一、鲜人参胡萝卜牛尾汤怎么做

1、材料：鲜人参2根,胡萝卜200克,牛尾750克

2、调料：陈皮、姜、料酒、盐、鸡粉各适量

3、做法：

胡萝卜切块,牛尾斩成块。胡萝卜、牛尾下沸水锅中汆透,取出用冷水洗净。锅中加清水,下入所有原料煮开,放入陈皮、姜、料酒,改小火煲2小时,下盐、鸡粉调味即可。

二、减肥虾汤怎么做

1、将香芋去皮切成小块，洗净后放入微波炉中用中火加热2分钟。牛蒡洗净刮皮，随意切段后，放入微波炉中加热1分钟。鲜虾去壳，韭菜、小松菜和香菇随意切开备用。

2、将200毫升的基本汤汁倒入到锅中煮沸后，加入鲜虾再次煮沸。

3、再加入香芋、牛蒡、韭菜、小松菜和香菇，待食材煮熟后加点盐调味即可。

4、这道减肥汤的热量很低，且脂肪含量很少。

三、虫草果蔬鲜味汤怎么做

1、冬虫夏草3根、苹果1个、西红柿1个、老鸡半只、胡萝卜1个、姜适量。

2、将胡萝卜去皮、切块。

3、西红柿洗干净，切块。

4、苹果洗干净，去芯切块。

5、生姜洗干净，切片。

6、往锅里倒入适量水，鸡肉焯水、捞起。

7、将胡萝卜、苹果、西红柿、鸡肉、生姜依次放入炖锅。

8、加入适量水，隔水炖2.5小时。

9、加入洗净的虫草，继续炖煮0.5小时。

10、加入适量食盐调味即可。

四、店子里卖的鱼丸的汤怎么做

1、主料：河鳗（500克）、猪肉松（200克）、豌豆苗（50克）。

2、调料：淀粉（豌豆）（100克） 、盐（10克）、黄酒（10克）、 味精（10克）、 酱油（5克）、 大葱（5克）。

3、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克慢慢倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块鱼糊放入冷水中，至浮起时，加淀粉调和。肉中加细盐，黄酒，味精，酱油，葱姜末拌和制成馅心。

4、清水半锅放置在小火上，用左手抓起一把鱼糊在掌心中，右手取馅心1.5克放在左手掌中，然后左手捏拢，从大拇指，食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸，用调羹盛住，再倒入清水锅中，此时如锅中水已烧沸，加些冷水，不使其翻滚，待鱼丸浮到水面上，即可捞出。锅内放鲜汤，盐，烧沸后放鱼圆丸，黄酒，然后撇去浮沫，加几根豆苗，味精，汤沸后盛在碗里即成。