1,宝宝辅食炒土豆丝做法技巧

1、土豆、胡萝卜分别去皮，擦成丝状。

2、在土豆丝中撒入少量盐拌匀。

3、然后筛入普通面粉，将土豆丝和面粉充分拌匀。

4、将拌好的土豆丝放入蒸屉中，水沸后上锅蒸15分钟左右。

5、油菜放入锅中焯水后捞出，鸡蛋打入碗中用筷子搅散。

6、热锅刷油，倒入蛋液炒散，然后盛出备用。

7、土豆丝蒸熟后取出，用筷子拨散。

8、锅中倒油，然后放入葱花煸香。

9、锅中加入胡萝卜丝，翻炒至变色。

10、然后加入土豆丝、鸡蛋、油菜，翻炒均匀。

11、最后加入无添加酱油、果蔬调味料，继续翻炒。

12、待完全熟透后盛出。

13、炒土豆丝搭配米饭或者小饼吃 ，还能让娃吃得饱、吃得好，一定要试试！

2,怎么炒土豆丝好吃

1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。

2、土豆丝焯水10秒。

3、锅中放油加葱蒜，加青红椒，翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。

4、加盐，醋，翻炒均匀。

土豆丝简介：土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素；土豆中的维生素C对大脑细胞具有保健作用。

3,炒土豆丝怎么炒才好吃

1、主料：土豆300克。

2、辅料：大葱5克、青红椒适量。

3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量。

4、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用。

5、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉，一般洗三次即可，备用。

6、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可。

4,鸡蛋炒土豆丝的做法大全窍门

1、做法一。材料：土豆半斤，鸡蛋一个，葱两棵，香油一匙，盐适量。做法：土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里，放适量盐，搅散成蛋液；葱切碎。将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。放适量盐拌匀腌上待用。锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。土豆炒熟后，下土豆丁、葱碎，续炒约一分钟后淋入香油。铲匀起锅装盘即成。

2、做法二。材料：番茄2个、土豆1个、鸡蛋2个。做法：番茄洗净切小块；土豆去皮洗净切小条；鸡蛋敲入碗中加少许黄酒和盐打匀。炒锅入多油（可以用橄榄油），将鸡蛋滑炒，凝固后装出。炒锅再入少油，油热后将葱姜碎、番茄块放入煸炒，这里一定注意要用油将番茄块焙软如果颜色不是太红润，也可以加一些番茄酱进去。番茄红汁出现时，再放入土豆条，加入少水盖上锅盖将土豆条煮软。倒入鸡蛋合炒，加盐煮滚后出锅，撒上青蒜碎。

3、做法三。土豆2个、鸡蛋2个、红干椒、蒜末、香菜、生抽、老抽、醋、糖、蚝油、盐、味精。做法：土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁。锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。关火后撒上香菜末，装盘即可。

5,炒土豆丝擦丝还是切丝

1、炒土豆丝要切丝。千万不要用擦丝器，虽然擦丝器特别的方便，而且擦出来的丝也特别细，但是用擦丝器做出来的土豆丝，最后的口感和刀切出来的也是完全不同的。

2、首先把准备好的土豆清洗干净，去除外皮，然后切成丝。

3、土豆丝切好之后放在水里清洗几遍，这样就能够把当中的淀粉大部分去掉，在炒的过程当中也不会粘锅发黑。

4、洗干净的土豆丝放在容器里，往里面加入适量的醋，食盐和清水浸泡10分钟左右

5、土豆丝泡好之后捞出沥水。

6、起锅烧油，油热之后把花椒粒放进去，炸出香味捞出接着再加入葱蒜干红辣椒，爆炒出香味。

7、接着放入肉丝翻炒几下，加入少许的生抽，炒出香味。

8、把土豆丝放进去，大火快速的爆炒，只有这样才能够炒出土豆丝的香味，翻炒的过程当中加入适量的食盐，鸡精调味，最后用少量的冷水点三次，爆炒一分钟左右就可以关火了，然后盛在盘子里就可以直接吃了。