（一）wps如何做分级目录

1、首先一段文字，可以是毫无级别的文字。

2、点击视图里面的大纲，默认的是页面。

3、调整为正文文本，显示所有级别。

4、选取需要的文字内容，设置为需要的级别，下拉会出现不同的级别。

5、依次选择内容设置需要的级别。

6、设置完毕后直接关闭大纲。

7、引用里面的插入目录。

8、在弹出的对话框中，注意选择需要显示的级别，选择过少，则不会显示小的级别。

（二）炒鸭腿如何做

1、鸭腿三个、姜1个、八角适量、桂皮适量、干香菇十朵、水适量、盐4克、味精2克、烧酒适量。

2、做法：鸭腿切块，洗净。锅烧热，将所有材料放入锅内。爆炒一下，再放入盐，味精。炒至鸭肉变白色。

3、倒入适量烧酒。翻炒至收汁。然后加入清水，和香菇。煮到中间的时候，搅拌一下。煮至收汁，搅拌一下，关火即可。

（三）湖南菜蚂蚁上树如何做

1、原料：猪里脊肉100克，蟹黄粉丝半包（可换成其它粉丝）。辅料：葱花、豆瓣酱、姜末、蒜末、胡椒粉、鸡精、老抽、盐适量。

2、蟹黄粉丝用水浸发30分钟，用剪刀剪成长度合适的粉丝段, 沥干水份备用。

3、猪里脊肉切成片以后再用刀剁成肉末。

4、炒锅烧热，下入适量油把姜末和蒜末用中小火爆出香味，倒入豆瓣酱炒干水汽，再炒出豆瓣酱的酱香味。

5、倒入剁好的肉末炒干水汽，再炒出肉香味，加适量水扒匀后加盐、胡椒粉、鸡精和老抽，再扒匀。

6、转小火，倒入蟹黄粉丝用筷子翻炒均匀，让粉丝迅速吸干锅里的汤汁，撒葱花，起锅。

（四）香芋红豆沙如何做

1、用料：香芋200克、干桂花1匙、红豆200克、冰糖适量。

2、备材料，红豆预先泡透，香芋切颗粒。

3、取适量的水先煮红豆。

4、待红豆煮至出沙时下香芋粒。

5、煮个10分钟左右下冰糖。

6、糖完全溶化后，下干桂花，关火。

7、装碗即可食用。

（五）如何做酸甜脆口酸菜

1、原料：芥菜，盐巴，姜，地瓜，水，密封瓶罐，保鲜膜。

2、采摘或购买新鲜的芥菜，清洗干净，晾晒至表面没水分，软蔫状。

3、然后收集放进干净的盆里，用盐巴揉捏，至微微出汁水。芥菜与盐巴的配比大约为1斤芥菜用1两盐巴。

4、然后把芥菜放进干净干燥的坛瓮、瓶或罐里，堆码紧实；可以多放一两个姜，可以提味和杀菌。

5、把地瓜抽丝加入适量的水，煮开后，再多煮个5-10分钟左右，地瓜水呈现比较浓的黄褐色，把水倒到干净的大盆里冷却和沉淀。

6、等到地瓜水凉透了，沉淀也好了，就可以倒进已经装有芥菜的坛瓮里了。

7、地瓜水差不多淹没芥菜，但是芥菜还是会有一些露在水面上，可以用干净的食品袋蒙在最表层，再用干净、干燥的瓷器压住，保证所有的菜叶都浸没在地瓜水里。

8、然后，封盖，密封，等待20天以后，就可以打开吃到酸爽可口的酸菜了。