1、将香菇胡萝卜切碎，可以先切薄片然后切成丝再切碎末。
2、鸡胸肉一块剁碎，鸡胸肉快剁好之前加两勺料酒进去一起剁。
3、把剁好的食材放到一个方便搅拌的大碗里。
4、打入一颗鸡蛋，放一勺淀粉，放点盐鸡精和蚝油。
5、搅拌均匀，放置半小时。
6、用手或者直接用勺子挖一个一个的丸子，丸子飘起来就可以捞出了。
7、鸡肉丸煮熟后捞出来备用，可以烧汤煮面火锅甚至红烧。
1、材料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黄中），白糖60克（放入蛋清中），柠檬汁几滴，食用色素（3种）各几滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，红丝绒液几滴，皇冠1个，彩色糖珠适量，蛋白糖1粒。
2、将蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的盆中，蛋黄中加入玉米油、牛奶、白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都有拌匀才筛入下一次。
3、把拌匀的蛋黄糊平均分成四份，其中三份加入食用色素，拌匀备用。
4、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入白糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，称为蛋白霜。
5、把打好的蛋白霜分成4份加入蛋黄糊中，翻拌均匀，因我的烤箱小，所以我是一次一个烤，所以就一次一个翻拌去烤，其余的等烤好再翻，如果你烤箱够大可以一次性拌好一起进烤箱烤，把拌匀的蛋糕倒入学厨8寸圆形彩虹蛋糕模具中。
6、再放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烤15-20分钟，烤好取出倒扣晾凉后再脱模。
7、其它颜色的蛋糕坯也照此方法全部烤完晾凉脱模备用。
8、淡奶油加入白糖先打至8-9分发，然后取一份蛋糕片，涂抹上奶油，再盖上另一片蛋糕片，再涂抹上奶油。
9、按照这样直至所有蛋糕片用完，再把整个蛋糕涂抹上奶油。
10、剩余的奶油继续打发至裱花状态，分成两份，加入红丝绒液，一份淡粉色，一份粉色。
11、然后先在蛋糕底部用粉色挤出圆点，再用小刀在奶油往上抹去，形成一个水滴，淡粉色的也按照这样方法挤在粉色上，这样相互交替直到蛋糕周围都挤满。
12、蛋糕顶部也一样用粉色和淡粉色相互交替挤出圆点，直到挤满上边，然后把皇冠放上去，旁边用彩色糖珠装饰一下即可，中间放一颗蛋白糖。
1、材料：鱼骨100g、大米粥1大碗、生菜1棵、食用油适量、盐适量、酱油少许、玉米淀粉少许、姜3片、葱花少许、胡椒粉少许、鸡精少许。
2、鱼骨洗净，切成小段，生菜洗净切丝，姜片切成丝。
3、鱼骨加入姜片，盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精。
4、然后拌匀腌制10分钟。
5、白粥坐炉子上烧沸。
6、然后加入拌好的鱼骨。
7、待鱼骨煮熟后，加入生菜。
8、再次煮沸后加入适量的盐调味。
9、最后拌一下让盐溶化，撒上葱花即可关火盛出给宝宝食用。
1、将黄豆装入木桶或瓦缸内，然后倒入清凉水，每公斤黄豆掺入22公斤水。浸泡中换水3次，换水时要搅拌黄豆，进一步清除杂质，使PH值降低，防止蛋白质酸变。浸泡的时间为，去皮黄豆：室温15℃以下时浸泡6-8小时，20℃左右浸泡5～6小时，夏季气温高浸泡3小时左右。带皮黄豆：夏季浸泡4～5小时，春、秋季浸泡8～10小时，冬季浸泡24小时左右。
陈黄豆可以相应延长一些时间。这样浸泡，能提高豆腐制品的光泽、筋度与出腐率。将浸泡好的黄豆用石磨磨浆。石磨磨齿要均匀，磨出的豆浆才会既均匀又细。为了使黄豆充分释放蛋白质，要磨两遍。磨第一遍时，边磨边加凉水，共加水30公斤。磨完第一遍后，将豆浆再上磨磨第二遍，同时加入凉水15公斤。这时,黄豆与水的比例一般为1：5左右。磨完后，将豆浆用木桶或瓦缸装好。
2、取植物油或油脚，约占黄豆量的1％，装入容器，加入50℃～60℃的温水10公斤，用工具搅拌均匀。然后倒入豆浆中，即可消除泡沫。
3、消泡后，紧接着过滤。一般要过滤两次，边过滤边搅动。第二次过滤时，须加入适量凉水，将豆渣冲洗，使豆浆充分从豆渣中分离出来。过滤布的孔隙不能过大或过细。
1、汪丫鱼4条洗净晾干水分，豆腐500克。
2、准备好配料：香菜1把、干辣椒4根、姜片、少许花椒和黑胡椒粉
3、炒锅放入25毫升食用油烧至8成热后，把汪丫鱼稍微煎一下。起到去腥气的作用。
4、煎好的汪丫鱼盛出，锅底留油，放入姜片、干辣椒、花椒小火炒香。
5、加入适量清水烧开，再加一勺酱油、一勺生抽
6、加入6克食盐、适量白糖
7、放入汪丫鱼烧开后改小火炖5分钟。
8、豆腐切块、香菜切段待用
9、5分钟后放入豆腐烧开后接着炖15分钟至豆腐入味
10、豆腐入味后，撒入适量黑胡椒粉。
11、最后放入香菜段大火收汁即可盛出
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