(一)生姜怎么存放

1、冰箱保存

（1）将生姜放入食盐水中浸泡1小时，然后将其取出来并放于阴凉通风处晾干（不可直接晒干）。

（2）将生姜用纸巾包住，然后放入塑料袋或保鲜袋中，放入后将袋内的空气挤出来并把袋口扎紧。

（3）将袋子放入冰箱中，此时生姜一般可以被保存2个月左右。

2、湿沙保存

（1）用塑料箱、脸盆等容器装一些半干半湿的沙子，然后将生姜埋入其中，如果没有湿沙子，则可以在干沙子上面喷洒适量的清水，然后再将其均匀地揉湿。

（2）将塑料箱或脸盆放在阴凉处（不用加盖），此时生姜即可被保存3个月左右。

3、加盐保存

该方法适用于使用了一半的生姜，保存时可将适量的食盐倒在保鲜膜上，然后将生姜（被切过的那一面）蘸上食盐，最后将生姜包裹好并放在阴凉的地方即可。

4、使用报纸

将生姜用报纸或A4纸包裹起来，然后直接将其放入冰箱中即可保存几个月。

5、切片保存

将生姜洗净，然后切成片，此时再将姜片放入保鲜盒内（放一层姜片盖一层纸），最后盖上盖子并进行冷冻保存即可。

(二)生姜怎么种

1、准备普通的花盆即可，宽度三十厘米左右，生姜喜欢比较温暖的环境，温度有十六度就可以了。

2、另外准备一块新鲜的生姜，家里发芽的也可以。一块生姜用手掰开或者切开，分成四小块。伤口的地方可以用草木灰涂抹消毒下。

3、小苗期间，不要让盆土太过干燥，也不能有积水，小苗长到一厘米的时候浇水一次，浇透最好。后面要多晒太阳。因为生姜喜欢肥土。

4、种生姜和种其他的蔬菜差不多，想要生姜长的茂盛，长的快，块茎长的厚实，那么就要随时施肥。

5、如果盆土不够肥的话。教你一个小窍门，用腐熟的肥沃的椰糠当肥料。生姜就会长的很好。

(三)生姜怎么吃去湿气

1、具体应用时，将生姜去皮，因为生姜的皮是寒性的，可以泡水喝，也可以用养生壶煮一下再喝，服用的时间最好选用选在上午，这样能够顺应阳气的生发，充分调动人体的阳气。

2、中医认为湿为阴邪易伤阳气，容易阻滞气机，而且其性粘滞，所以可以选用一些温热的药物来祛除除湿气，但是这个过程比较长。而生姜有温中散寒的作用，温通治性比较强，所以生姜有一定的祛湿作用。

(四)生姜怎么保存好

1、冰箱保存。

（1）将生姜放入食盐水中浸泡1小时，然后将其取出来并放于阴凉通风处晾干（不可直接晒干）。

（2）将生姜用纸巾包住，然后放入塑料袋或保鲜袋中，放入后将袋内的空气挤出来并把袋口扎紧。

（3）将袋子放入冰箱中，此时生姜一般可以被保存2个月左右。

2、湿沙保存。

（1）用塑料箱、脸盆等容器装一些半干半湿的沙子，然后将生姜埋入其中，如果没有湿沙子，则可以在干沙子上面喷洒适量的清水，然后再将其均匀地揉湿。

（2）将塑料箱或脸盆放在阴凉处（不用加盖），此时生姜即可被保存3个月左右。

3、加盐保存。

该方法适用于使用了一半的生姜，保存时可将适量的食盐倒在保鲜膜上，然后将生姜（被切过的那一面）蘸上食盐，最后将生姜包裹好并放在阴凉的地方即可。

4、使用报纸。

将生姜用报纸或A4纸包裹起来，然后直接将其放入冰箱中即可保存几个月。

5、切片保存。

将生姜洗净，然后切成片，此时再将姜片放入保鲜盒内（放一层姜片盖一层纸），最后盖上盖子并进行冷冻保存即可。

(五)种生姜怎么种呢

1、生姜喜欢温暖湿润的生长环境，不喜欢寒冷的生长环境。一般多在我国的南方地区种植，不过北方的山东地区也有种植生姜。生姜种植不适合连做，土壤不可过潮湿，光照不宜直射。适合疏松肥沃，土壤层深厚的沙质土壤。

2、种植过程中首先需要注意的是选种问题，选择适合当地种植环境的生姜品种，选择生长健康的生姜品种，剔除发生病变，腐烂变质的姜种。姜种的大小最好是在50到100克左右，并且最好是带有两个姜芽。如果姜种的大小比较偏大，最好是用干净的刀切开，切开后可以考虑在切口处涂抹石灰，达到消毒的目的。

3、如果想要达到姜种提早发芽的目的可以进行适当的催芽，一般讲生姜晾晒两天后，浸泡适量的波尔多液10分钟左右即可。然后将生姜堆放在潮湿的沙子上，覆盖上塑料薄膜，温度保持在25度左右，一般一周左右就能够发芽了。

4、生姜种植的时候可以采取条播和穴播，播种的时候尽量让姜芽朝上放置，一般保持株距三十里面左右，行距40厘米左右。播种之后覆盖上土壤，最好在上面覆盖上一层稻草，起到保温的作用。

5、一般播种一两周左右就会有生姜陆续发芽，这时候要及时进行田间检查，发现有不发芽或者缺苗的情况，要及时进行补种。生姜生长期间对水分很是敏感，必须做好田间的水分管理。在生姜的幼苗期间，浇水不易过于频繁，一般浇水以小水为宜。夏季生姜的耗水量比较大，这时候适合在早晚时间进行浇水。另外夏季多暴雨天气，这时候要做好排水工作，防治田间出现水涝的情况。

6、生姜的生长期一般追肥三次，首先底肥要足，基肥以有机肥为主。生姜生长期要注意及时进行追肥，第一次追肥一般是在生姜的苗期进行，追肥时生姜大概生长到25公分左右，可以使用粪肥500公斤左右，然后配合水稀释5到6倍后，浇给生姜。第二次追肥一把在生姜生长到九月初的时候，这时候主要是催子肥，主要可以用复合肥每亩30公斤左右。最后一次施肥一般是在第二次施肥进行后一个月左右，这时候可以使用复合肥20公斤每亩。