①最简单包馄饨的方法

1、用筷子夹适量的肉馅放在馄饨皮上，将馄饨皮的一边往上卷，再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

2、用水在馄饨皮的边角处沾一下，将馄饨皮的两个角叠加在一起，馄饨完成。

3、将馄饨放到烧开的热水中，适当搅拌，煮至沸腾后关火静置，将馄饨盛出放上香菜即可。

②包馄饨的肉馅儿怎么做

1、食材：五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、A料（盐2/3茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙）、B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。

2、葱洗净后切段；姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。

3、虾仁与花枝肉洗净后沥干、切成细丁备用。

4、取一搅拌盆，将五花绞肉与虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。

5、取葱姜汁分3次加入绞肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让绞肉能完全将葱姜汁吸收后才可以再倒入另外一部份。

6、待葱姜汁加完后再加入调味料B于盆中一起搅拌至匀即可。

③鸡汤馄饨的做法步骤有哪些

1、鸡腿和鸡架骨洗净，葱切段、姜切片、蒜拍扁

2、鸡腿和鸡架骨凉水入锅加白酒少许大火烧开一分钟

3、同时烧一锅开水，捞出鸡腿、鸡架重新放入干净煮锅中，放入葱段、姜片、蒜瓣和花椒。加少许白酒去腥

4、撇去浮沫和油脂，加胡椒粉少许。煲鸡汤期间也要撇去油脂

5、改成中火煲1小时后捞出鸡腿、鸡架，过滤。

6、肉馅入碗加1汤匙生抽、一茶匙老抽、2克白胡椒粉、一点淀粉和少许水，按一个方向搅拌上劲，葱姜切碎，加入肉馅中

7、虾仁挑去虾线，清洗干净，控净水分。其中一半用刀碾碎

8、调好的肉馅中加入虾仁，麻油再次调匀

9、在馄饨皮中间放少许肉馅，将馄饨皮包裹住肉馅斜对角对折

10、然后再横向折叠制成馄饨

11、将紫菜、虾皮、生抽、稥醋、麻油、香菜放入碗中，制成汤底备用

12、大火烧开后放入馄饨，用汤勺轻轻推馄饨以防扒锅，待所有馄饨都漂浮起来，馄饨皮略呈半透明状时捞出放入准备好的碗汤中，撒香葱即可。