(一)春季养生粥怎么做

1、将绿豆、莲子、百合和银耳分别泡发；莲子去芯，百合去除干硬部分，银耳去根撕成小朵；

2、将处理好的绿豆、莲子和银耳放入锅中，添加适量水煮沸，转小火继续煮约30分钟；

3、倒入糯米，煮软；

4、红枣洗净，和冰糖一起倒入锅中，然后倒入百合，继续煮约15分钟即可。

(二)怎么做鸡脯肉 酱辣椒炒鸡胸肉香辣可口又低脂

准备鸡脯肉和酱辣椒，洗干净。

鸡脯肉和生姜切丝。

酱辣椒切碎。

热锅放油，放酱辣椒翻炒。

放入大蒜子翻炒。

放入鸡脯肉。

放入酱辣椒。

放入大蒜叶。

放盐调味，再放点水炒一下，稍稍有点汤汁，吃起来没那么干，翻炒均匀即可出锅。

(三)煎鲮鱼怎么做好吃又简单

1、鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等，清洗干净。

2、鲮鱼两面都打上一字花刀。

3、擦干水分，里外抹上一层细盐。

4、生姜刮皮，用姜磨磨成姜蓉，鱼身内外抹上姜蓉，腌制3个小时左右。

5、取一平底锅，最好是不粘锅，倒适量油烧热，把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里。

6、中小火煎至定型后，晃动锅中，鱼可以自由移动的时候再翻面。

7、继续中小火煎至两面金黄。

8、翻面2~3次，把鲮鱼煎至金黄香脆即可。

(四)土豆香菇公鸡煲怎么做

1、食材：鸡肉1000克、干香菇50克、土豆2个、胡萝卜1根、青红椒各一个、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖8克、老抽1大勺、葱1根、姜3-4片、八角2个、香菇水600毫升、大蒜4瓣、盐适量、食用油适量。

2、将整鸡剁成适量大小的块状洗净沥水备用，干香菇提前泡发洗掉表面杂质切成两半，泡香菇的水不要倒掉，留着炖鸡肉用。

3、土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块，青红椒去籽切菱形片。

4、大蒜和姜切成片，小葱切长段，准备生抽、老抽、料酒、八角和冰糖等调味品。

5、锅中倒适量食用油烧热，下入鸡肉块翻炒至发白变色状态。

6、接着放姜蒜片、葱段、八角和冰糖炒出香味，调入生抽、老抽、料酒翻炒至鸡肉块上色。

7、加入泡发香菇的水与锅中食材持平，加盖大火煮沸后转小火焖炖十分钟，加入香菇、土豆和胡萝卜再炖十分钟。

8、待鸡肉熟烂、土豆软糯后加入青红椒翻炒均匀。

9、最后按照个人口味加盐调味关火即可。

10、一道营养下饭的香菇土豆炖鸡就做好了。

(五)天冷怎么做带鱼汤

1、食材：带鱼500g、食用油适量、盐适量、水芹菜 、姜适量、鸡粉适量。

2、准备一斤新鲜的带鱼，芹菜、姜、鸡粉、盐各适量。

3、带鱼清洗干净后，用刀切斜块。

4、姜洗净切成姜丝。

5、锅中放一勺食用油，小火爆香姜丝。

6、把炒好的姜丛用锅铲盛到一边，下入切好的带鱼，小火慢煎，微微转动一下锅底。

7、小煎一会，一次性加入适量的清水，加入盐和鸡粉，盖上锅盖，中火煮开。

8、煮到汤汁，呈现乳白色，再加入芹菜调味，即可关火。

9、美味的带鱼汤就煮好了。天冷可以用小酒精炉温着。