(1)白菜小孩吃怎么做

1、首先可以从新鲜的大白菜上，摘几片菜叶，然后只采用叶子的那一部分，浸泡后清洗干净，然后放进锅里煮熟。最后将煮熟的白菜叶用榨汁机打成泥就行了。盛入碗中，剩余的菜泥放入冰箱里面冷冻起来，下次吃的时候就先放在冷藏格中融化掉，再放入蒸锅中蒸一蒸即可。但是一般冷冻的时间不能超过5天。

2、其次也可以挑选几棵有机的小白菜，摘拾干净，去掉根茎和纤维，留下叶子就好了，然后洗干净留着备用。先用烧开的热水烫两次，再放入蒸锅里面蒸几分钟。接着取出倒入碗中，用工具打碎，不需要另外添加水，这样另一种方式蒸开的白菜泥也做好了。

(2)白菜小面条怎么做

1、首先，把小白菜去根洗净备用。

2、然后把蒜瓣切片，葱花切碎，西红柿切成块状。

3、在锅中放入适量花生油，待油温热，放入蒜瓣和葱花爆香。

4、放入西红柿翻炒一分钟，炒出西红柿汁，如果不喜欢吃酸的可以不放西红柿。

5、放入小白菜翻炒两分钟，放入盐、生抽，然后再放入适量的清水。

6、待锅中水煮沸后放入面条，稍微搅拌一下，以免粘锅。

7、待再次开锅后，放入两颗鸡蛋，快出锅时放点香油使面条更香，这样一道营养又简单的小白菜面条就做成了。

(3)白菜小酸菜怎么制作

1、材料：大白菜，粗盐。

2、首先将准备好的白菜全部清洗干净，去掉白菜的黄叶和根部。

3、将一个磁缸刷洗干净，在缸的最底部撒上适量的粗盐。

4、煮一锅开水，将清洗好的白菜放到入到锅中烫一下。一般在白菜叶子变软以后，就可以取出放在一旁晾凉了。

5、晾凉的白菜一层层的摆在缸的底部，最好摆上一层以后，在上面撒上适量的粗盐，一层层的摆好，尽量不要留下空隙。

6、摆到最上面一层，要取一块比较大的石头，压在白菜的上面。

7、大约在3-4天以后，需要向缸里添加适量的凉水，这样可以将缸内的盐慢慢的渗透到缸的下面。注意添加的水，不要将最上面的白菜漏出来就可以了。

8、在做腌制白菜的时候，白菜和盐的比例为1:4是最好的。