1)蒸的面包为什么回缩

1、是因为发酵的过度了，所以面筋已经失去支撑力造成的。发酵过头会有酒味，而且会变酸。面包的组织也会粗糙有颗粒状。形状也会不好看的。

2、准备一个和面盆，放入鸡蛋和白糖搅匀，再放入面粉和发酵粉混合匀，加水和面，进行发酵。

3、把发酵好的面团拿出分成小份面团，再把小份面团次令其发酵膨大。

4、当面团膨大至小份面团两倍大小时，可把面团放入烤箱烘烤。下火温度高一点选220度，等烤好下火再开上火，上火开180--200度，烤成金黄色出炉。

5、喜欢加果料在和面时加入果料即可，喜欢镶嵌葡萄干、红豆在其表面加入葡萄干、红豆即可。

2)为什么不用铜与浓硫酸制备硫酸铜

1、铜在浓硫酸中会钝化，生成的氧化物会堆积在铜表面，阻止浓硫酸继续反应。

2、Cu和Agso4反应就可以：cu+Agso4=Ag+cuso4(置换反应）。

3、硫酸铁和硝酸铜可以制得硫酸铜。

4、硫酸铜为淡蓝色固体。

3)正月十五为什么吃凉皮

不一定吃凉皮根据地方性

1、将150克澄粉倒入盆内。

2、加入15克面粉进去，加点面粉可使做出的凉皮有韧劲，更加劲道。

3、加清水，边加边用筷子搅拌。

4、搅拌成特别稀的面糊。

5、用勺子舀着呈流水状即可，面糊调的越稀越容易做成凉皮。

6、取一个干净的碟子，取一勺面糊倒入盘子内

7、倒入面糊后，用手晃一下，使面糊均匀的铺在盘底。

8、锅内放水，大火烧开，将盛了面糊的碟子放锅内，大火蒸2分钟，即可成型。

9、凉皮成型后，取出来放冷水中冷却30秒。可以取两个碟子轮流使用，取出一个碟子放水中冷却，锅中再放入下一个碟子。

10、冷却后的凉皮很轻松的就可以揭下来。

11、揭下来的凉皮表面刷一层香油，依次放入碟子内，每层之间都要刷，这样才不会粘在一起。

12、黄瓜切丝，蒜瓣剁碎，与切好的凉皮放在一起。放入适量辣椒油。放入花椒油。

4)为什么头盔火了

1、自2020年6月1日起，全国将开展“一盔一带” 安全守护行动！

2、行动期间，公安交管部门将加强执法管理，依法查纠摩托车、电动自行车骑乘人员不佩戴安全头盔以及汽车驾乘人员不使用安全带行为。所以，头盔火了。