1、可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。
2、可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
1、材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。
2、做法：（1）除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
（2）鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
（3）腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
（4）炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
用料：可乐1小瓶（500ML），鸡翅8根，酱油2汤匙，生姜4片，油1汤匙，葱花少许
1、准备材料。
2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味。
3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下。
4、煎至两面金黄就可以了。
5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁。
6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了。
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