（一）破壁机怎样做银耳莲子

1、用料：银耳半块、莲子 8颗、冰糖适量、水1000毫升。

2、莲子去皮，银耳泡发。

3、把所有食材清洗干净，放入破壁机中，水位加到1000毫升，选择五谷健，时间到即可。

4、银耳莲子：性味甘平，具有清心醒目，养心安神滋补身体，清肺止咳，美容养颜，补血，降血压的功效。适合人群：一般人群都适合，糖尿病患者禁用。

（二）西瓜皮怎样做花肥料

1、吃完西瓜后，把西瓜的红色果肉用铁勺子或者刀刮掉，露出白色的西瓜皮。

2、先将西瓜皮切成条状，再切成一个个小方块。切的小方块要能放的进矿泉水瓶里才行，所以尽量切小一点，后期倒出来也方便。

3、西瓜皮在发酵时会产生一些气体，有点点臭，对这种气体比较敏感的朋友可以在西瓜皮中加入几片橘皮，可以在很大程度祛除一部分臭味。

4、将切好的西瓜皮装入透明的塑料瓶中（平常喝得矿泉水瓶，大的饮料瓶等用清水冲干净后都可以拿来装西瓜皮），将盖子盖紧。

5、将装好西瓜皮的瓶子放到太阳底下暴晒，阳光强烈的夏天差不多晒到半个月左右，阳光比较温和的或雨天较多的就酌情多晒一段时间，晒到差不多的时候会有浑浊的液体出来，这就是我们需要的花肥了。

6、花肥晒出来之后就可以用来浇花了，对有些花来说直接用西瓜肥浇可能会被灼伤，可以适量的兑一些水稀释一下花肥，再拿去浇花。

7、用西瓜皮制作的花肥来浇花，可以使花发黄的叶片变回绿色的，使植物更加健康。

（三）肉汤怎样做没油

1、做清水汤。我想减肥的时候就做这个。就是先烧开水，水是你平常汤的数量，然后切片姜放下去，放盐，然后等水开了，放下想吃的菜，等菜熟了，调节一下咸淡，如果没有放过鸡精，就放点下去，然后就起锅，味道很清新，也保留了菜的原味，很好吃。

2、就是你在煮的东西确实有很多油，在汤沸腾时用汤勺舀出浮油倒掉就行了。在汤沸腾时，火力调至中等，油会被汽泡挤到锅的边缘，很容易舀出。

3、如果汤不急喝，放冰箱两小时，面上会起一层白油，把它刮掉，这种方法很去油。

4、汤煲好后，关火，等一会儿，面上会起一层油膜，用厨房纸（也就是厨房专用纸）或保鲜膜平铺在上面，然后拿起，油膜就会沾在上头了。

（四）怎样做角瓜素馅饺子

1、把角瓜切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去角瓜自身的水，挤干备用。

2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。

3、起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。

4、将处理好的角瓜和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。

角瓜营养价值高，富含维生素C和钙质，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。角瓜馅蒸饺深受素食者喜爱。清淡原汁原味。

（五）怎样做不用珍珠的奶茶

1、先将红茶叶冲洗一下，水滚后加入红茶，关火燜一分钟。

2、然后加入纯牛奶，喜欢喝茶味重的可以少加奶，喜欢奶重的可以多加一些，再加糖，煮开后，小火煮3分钟左右，煮到显茶色比较深时隔茶渣，奶茶就煮好了，非常简单。