一)马铃薯的养护方法

1、土壤：马铃薯喜欢生长在土壤深厚、透气的土壤之中，为了不引起烂根，土壤的排水能力也要足够好。

2、温度：适宜它生长的温度在15～25℃左右，气温超过39℃就会生长缓慢，不能耐3℃的温度。

3、光照：有充足的光照条件它就会生长的迅速，如果它在光照不足的地方，或者是比较荫蔽的地方养，它就会徒长，抗病的能力也会减弱很多。

4、水分：它喜欢温润的土壤环境，在生长期的时候要保证土壤湿润。到了夏季多暴雨的时候，要注意排出积水。

5、修剪：我们要对它的枝叶进行适当地修剪，主要就是修剪掉发黄的叶子、干枯叶子，以及生长不良的叶子。

6、繁殖：在三月左右的时候可以进行播种，播种之前要进行翻地。然后把它的块茎放在土壤之中，再盖上草进行保温保湿，大概一个星期之后它就会发芽了。

7、环腐病：这是一种危害马铃薯的的疾病，会让它的叶子干枯和发蔫，我们要及时的把发病的叶子进行摘除，并且及时的用病毒丰等药剂进行防治。

8、蚜虫：虫害会对它的叶片、进行啃食，所以要及时把被啃食掉的叶片、果实摘除，并使用某药物来进行喷洒。

9、是否有毒：它是没有毒的，而且也是可以用来食用的，但是如果它发芽了，就会产生轻微的毒性。

10、是否可家养：它是可以养的，还可以用盆栽进行养殖，不过种植时要选一个光照条件好的位置。

二)马铃薯淀粉的储存方法

马铃薯淀粉是一种极易变质的商品，在保存时必须注意以下事项：

1、防潮湿：马铃薯淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此，在保存过程中必须保持干燥，防止潮湿。如果在高湿度情况下再遇到高温度，马铃薯淀粉就有发生糊化的可能。所以一般室内温度应保持在15℃以下，相对湿度不超过70％为宜，并注意通风。

2、防止异味：由于马铃薯淀粉吸水性很强，在吸湿的同时，吸收异味的性能也很强。所以，保存时应防止与有异味的商品存放在一起。如果沾染上异味，可以进行晾晒，以减轻或消除异味。

3、防止虫蚀鼠咬：马铃薯淀粉和各种粮食一样，容易引起虫蚀或鼠咬。所以在保存中除保持库房清洁外，应作好防虫灭鼠工作。

三)马铃薯饼如何做

1、土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。

2、将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。

3、将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。

4、将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

5、平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。

6、这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即 可。

四)种植马铃薯的方法

1、选一块阳光充足排水良好的地块，施上底肥，一般是钾肥，比如说草木灰就挺不错的，或者发酵好的鸡粪肥。最好不要选择已经中了两年土豆的地块，因为这样土豆容易生病，不容易长好。

2、土豆可以在十二月份或者一月份、二月份提前育芽种植，没有的话在二月份的时候去市场买发芽土豆。

3、整地。把大的石头杂草都清除掉，最好用熟地，施上底肥，主要是有机肥料和钾肥，烧荒用的草木灰不错。

五)马铃薯番茄酸奶沙拉需要什么材料

1、主料：土豆(黄皮)75克、番茄7克，调料：酸奶30克。

2、做法：马铃薯去皮切小丁,放入热水中煮熟,捞出沥干水分,待凉备用。小番茄洗净去蒂,对切一半,和马铃薯丁一起放入盘中,淋上酸奶后即可食用。

3、制作提示：酸奶打开后需尽快吃完,可做为餐后甜点食用.本品共155克,最好现做现吃,每份热量107.1大卡,料理时间约15分钟即可。