一)家养小龙虾吃什么食物

1、小龙虾食性很杂，动、植物性食物皆食，特别喜食多汁肥嫩的绿色植物，如水葫芦、水浮莲等，并且喜食昆虫成体或幼体、蚯蚓、螺、蚌等动物性食物;对人工投喂的各种植物、动物下脚料及人工配合料也喜食。

2、成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等，保持饲料蛋白质含量在25%左右，日投饲量为虾体重的4-10%，根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。

二)美食介绍麻辣小龙虾

1、麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。

2、麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。

3、小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。

4、改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，麻辣小龙虾（口味虾）风靡一时，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。

5、20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

三)如何制作好吃的麻辣小龙虾

1、小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

2、将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

3、锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

4、放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

5、看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。