一，炸香蕉面包糠的做法

1、主料：香蕉500克；配料：鸡蛋清100克，面包糠35克，炼乳（甜，罐头）100克，淀粉50克，色拉油100克。

2、香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；

3、香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包糠；

4、将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装盘即可。炼乳调味。

二，没有面包糠用什么代替

1、炸香蕉时没有面包糠的话是可以用燕麦来代替的。

2、主料：香蕉2只、燕麦40克、玉米淀粉15克、鸡蛋1个。

3、辅料：食用油适量

4、做法：

（1）准备好材料，香蕉切段先在玉米淀粉里滚一下，粘上淀粉，再粘上蛋液，最后粘上燕麦，挨个全部粘好，放置15分钟。

（2）油锅烧热，改中小火，放入燕麦香蕉炸至上色，就可以装盘食用啦。

5、小贴士：

炸的时候不要一直去翻动，避免燕麦片掉落，观察上色情况炸一会儿再翻面炸。

三，面包糠怎么炸鸡腿

1、食材：鸡腿200克、淀粉50克、面包糠100克、生抽10克、油50克、胡椒粉15克、盐10克。

2、准备配料：鸡腿洗净，放入盐、胡椒粉、生抽、淀粉，涂抹均匀腌制，放入面包糠中，均匀沾满面包糠。

3、入锅炸制：锅中倒油，把鸡腿放入锅中，炸至酥脆即可取出装盘食用。

四，面包糠炸鸡块的腌制方法和配料

1、将鸡翅洗净，用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒腌制2小时。

2、鸡蛋打碎，面包糠、淀粉准备好。

3、锅内倒入适量的油，以没过鸡翅为标准。

4、鸡翅沾淀粉。

5、沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液。

6、鸡翅在裹上面包糠。

7、中火入锅炸5分钟即可。

8、炸好装盘。