1、主料：千叶豆腐500克、干木耳2克、青椒半个、花生油30克、葱1段、酱油2勺、盐2克。
2、干木耳用凉水泡发，去掉根部清洗干净，葱切成葱花。
3、青椒洗净切丝。
4、千叶豆腐冲洗下切成长条。
5、锅中倒入油，烧热后加入葱花爆香。
6、倒入千叶豆腐翻炒几下。
7、倒入木耳翻炒。
8、加入青椒丝翻炒。
9、加入酱油和盐炒匀即可。
1、千页豆腐并不是豆腐，但是他包含了豆腐该有的细腻口感。
2、千页豆腐的原材料以土豆粉和淀粉为主，其含有大量的蛋白质，口感爽弹润滑，深受人们的喜爱。
3、千页豆腐是一种新型素食可以保护人体血管内皮细胞，还能预防心脑血管疾病，而且适用大的人群也非常的广泛，对人体是有百利而无一害的。
1、大豆分离蛋白、玉米淀粉、蛋清液等。
2、千叶豆腐具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来，可以煮、炒、煮、蒸、火锅等。
3、千页豆腐吃起来又弹又滑，口感鲜美。千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；可做成多种菜式，多种造型。
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