（1）细粉怎样做才更好吃

1、往锅内加入少许的食盐，烧开之后，将腐竹放进去煮。

2、待腐竹煮熟后，将其捞出。接着将粉丝放进锅中煮。

3、待粉丝煮软熟之后，将粉丝捞出，放在大碗中备用。

4、青菜清洗干净，弄成一张一张的放在篮子里备用。

5、待锅内的粉丝和腐竹全部捞出之后，将清洗干净的腐竹放入锅内烫熟。

6、5-8秒钟之后，将青菜捞出放在碗中，切好蒜米备用！

7、往碗中倒入花生油，酱油和蒜泥一起搅拌均匀，再加上一包脆口的榨菜，一道简单又美味的粉丝就做好啦！（全程不用油炒）

（2）怎样做焦糖布丁

1、牛奶250克，鸡蛋3个150克左右，细砂糖125克左右。

2、在牛奶里加入45克的糖搅至糖溶化了。

3、把鸡蛋打散，搅拌均匀备用。

4、把搅好的奶液加入牛奶里。混合后搅拌均匀。

5、然后过滤两次，这个步骤一定要有，这样一弄，成品会顺滑。

6、接下来把余下的糖加入同等量的水一起熬糖浆，中火加热，煮至糖水沸腾，继续用中火熬煮。这时候糖会溶化了，沸腾的糖浆会产生越来越多的泡泡。关小火，等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，就开始焦化了。颜色变成琥珀色立即关火。

7、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，150度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

（3）怎样做韭菜合子窍门

做韭菜合子窍门如下：

1、韭菜盒子需要的材料有饺子皮、虾皮、鸡蛋、韭菜、盐和油。

2、先把韭菜切粒备用，鸡蛋加入盐打散后，煎熟，倒出切碎。

3、将韭菜、盐、虾皮和鸡蛋倒入碗中搅匀，用饺子皮包成盒子，下油锅煎熟即可。