一)糖醋排骨的做法有哪些

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

二)糖醋排骨的做法

1、准备番茄酱、白糖。排骨清洗去血水。

2、锅内放水，冷水加入排骨煮开。煮开后用铲子翻动。

3、大概煮半小时，这时肉质煮烂。把排骨涝出，汤汁装入碗中备用。

4、锅内放油。开小火，加入排骨煎至两面泛黄。

5、倒入适量的汤汁。加入适量的白糖。加入适量的盐。加入适量的酱油。加入番茄酱。

6、用铲子翻动均匀，收汤汁起锅。

7、酸甜可口的糖醋排骨就做好了。

三)做糖醋排骨的糖醋怎么做

1、糖醋做法：依次在炒锅中倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，白醋 和生姜片翻炒出香气熬成汁即可。

2、糖醋排骨做法

（1）小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

（2） 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍20分钟。

（3）捞出洗净控水备用，炸至金黄。

（4）锅内放排骨、腌排骨的水。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

（5） 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

（6）临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。

四)红烧糖醋排骨的做法

1、食材：排骨250g、油30g、醋3g、酱油5g、白糖1勺、盐3g、味精1g、姜3片。

2、开小火,锅里倒入油,先把锅烧热。

3、再将排骨洗净切小段,放在高压锅中焯水,再捞起来。

4、等油温上来,再放入姜与盐煎一下。

5、将焯过水的排骨倒入锅中,用大火翻炒一下。

6、加入白糖1勺,继续炒。

7、然后加入黄酒3g，再次去腥。

8、再加入5g酱油翻炒。

9、改中火，盖上盖子烧一下。

10、翻炒一下。

11、将葱撒在排骨上。

12、把葱段翻炒均匀。

13、关火，加入味精，呈起即可。