五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物，是粮食作物的统称。关于五谷的说法有很多，现在一般指的是麦子、玉米、稻谷、大豆、薯类，是我们中国人的传统主食；五谷还是一种精神文化的代表，象征着中国的传统文化。
1、五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类、米、面粉、悬、藤、根、角、穗
2、将米和面粉以外的粮食称作杂粮。
3、五谷是粮食作物的统称。
4、在《黄帝内经》中，五谷被称为粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。
5、在《本草纲目》中记载谷类33种，豆类14种。
6、五谷泛指悬、藤、根、角、穗。
1、绿豆不能和鲤鱼同食鲤鱼肉质鲜美并且在市场很普遍,也因此被人们所接受并且喜爱。但是大家在吃鲤鱼的时候一定要与绿豆避开,绿豆和鲤鱼同食,会生风动疾。
2、抗菌抑菌作用：绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、具有抗过敏作用;可以抑制荨麻疹等疾病。
4、降血脂作用:绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
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