1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
排骨汤好喝有营养,怎么炖才使它更加美味呢。我就来说说我们家的做法吧
1,排骨切好洗净,莲藕去皮后洗干净切成块状,花生米也要洗干净,桂圆肉取出适量。
2,食材准备好后,加适量的水,同时放入花生米,大火开烧。
3,等到汤熬出红色汁后,加入排骨,适量料酒,火候保持不变。
4,排骨七八分熟了,加入莲藕和桂圆肉。十分钟后,加入油盐,换文火熬半小时,出锅。
5,注意事项
喝汤时,用一小碗加入酱油,可以把排骨及莲藕沾着吃,味道不错。
莲藕块不能过厚或过薄,厚了难熟,薄了易烂,切记
1、把纯牛奶倒入碗中,根据自己的口味加入适量的白砂糖,搅拌一下。
2、把纯牛奶倒入锅中,小火加热。
3、打入两个鸡蛋黄,加适量的淡奶油搅拌一下。
4、等纯牛奶加热至冒泡泡的时候,倒入碗中晾凉。
5、加热的纯牛奶变凉后,慢慢的加入鸡蛋液。
6、把加入蛋液的纯牛奶再倒入锅中,小火慢慢加热,用勺子不停的搅拌。
7、待液体变得粘稠时,倒出来晾凉。
8、晾凉后,就可以倒入雪糕模具中定型,然后放入冰箱,2个小时后就变成雪糕啦。