1、食材:南瓜500克,白糖适量,糯米粉500克,食用油适量,面包糠适量。
2、首先,把500克去皮的南瓜切成片,然后装入盘中。
3、然后,将它放到蒸锅中开大火蒸,蒸到用勺子可以按烂就可以了(大概就是蒸15分钟)。
4、然后,在南瓜里加入适量的白糖,再用勺子将南瓜按压成泥状,接着分两次加入500克的糯米粉,用筷子搅拌均匀。
5、然后,将面团揉至光滑,再取一小撮南瓜面团搓成小球,再压扁,接着把每一个饼皮沾一下水再均匀的沾上面包糠。
6、然后,在锅里倒油,油加热至四成热(筷子放进去冒泡即可)后改小火,接着把饼皮放到油里炸,炸一会儿就翻个面,待南瓜饼浮起并且两面金黄后,就可以将南瓜饼捞出来了,这样南瓜饼就做好了。
五花肉炒油菜做法如下。
1、首先将五花肉切成片,葱切丝备用。
2、然后将小青油菜洗干净,晾一下控干水分。
3、待热锅后,先放入五花肉,将葱爆香,然后再放油菜,大火爆炒。
4、炒至油菜松软,加盐出锅即可。
1、干葱去皮洗净切碎;蒜剁成末;干辣椒和新鲜辣椒擦干净,剪成小段,一分为二左右;虾米泡水洗净,稍微剁成末,也不用太细了。热油,油温热到辣椒放下去就开始冒小泡就可以关小火,随即放入全部的:干辣椒、新鲜辣椒、花椒、麻椒、八角小火炸至不再冒泡,也就是榨干了。
2、用漏勺把油里所有能捞的东西捞出来。蓝后放入所有的干葱碎和蒜末,继续小火炸。炸至开始金黄。
3、看见开始金黄后放入虾米和芝麻。
4、继续搅一搅 ,停一停, 炸。直至看见干葱和蒜末比金黄颜色要深一点,就可以关火了。
5、关火后再搅一搅,放入适量的盐和辣椒粉,搅匀待凉就可以放罐子里储存了。
1、细生面条,生面条放入蒸屉上,蒸锅上汽后中火蒸15分钟,把面条蒸透。
2、蒸好的面条抖散备用,配菜我准备的是洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉。
3、处理配菜:圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片,香葱切末。
4、热锅凉油,放入五花肉煸炒,炒至五花肉变色吐油,烹入一茶匙料酒,加入适量酱油(炒面我喜欢重色,用的老抽)。
5、煸炒五花肉上色后,放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。
6、加入圆白菜继续翻炒,翻炒均匀后加入食盐,加入蚝油翻炒均匀,最后加入蒸好的面条,翻炒一两分钟,翻炒均匀即可关火。
1、材料:芋头一个、腊肉200克、生粉一勺、酱油一勺。
2、先把芋头去皮,再切成片备用。
3、再把腊肉用温水洗干净再切成薄片。
4、锅烧七成热放少量花生油,把芋头放下去稍稍煎,煎好一面后,再翻过来煎第二面。二面煎好后铲出来放在盘子里。
5、把锅洗下,再放少量油,把腊肉再煎出油出来。
6、再把煎好的芋头片放下去。
7、用小碗调半碗淀粉水,再倒入锅里,再放一小勺,盖盖子焖二分钟。时间到了,看到也收汁了,关火装盘,上桌开吃了,香喷喷的真好吃。