1、最早的玉米却并不起源于加勒比地区，而是在同为中美洲的墨西哥南部地区。
2、基因考古研究告诉我们，玉米来源于一种名为teosinte（Zea mays ssp，parviglumis）的一年生野草（从其拉丁名可以看出它与玉米同属同种，只是分属不同亚种），中文有时翻译为类蜀黍，最早驯化于墨西哥南部的Balsas河流域，距今已有9000年左右。
1、把玉米的外壳给剥掉，留下几片叶子包裹住玉米。
2、用剪刀将玉米须给剪下来，但不是全部剪掉，然后将玉米装进塑料袋里。
3、准备一个喷壶，装上半壶清水，然后加入一勺白糖，两瓶盖的白醋搅拌均匀。
4、将喷壶里的混合液喷在玉米上，然后把塑料袋系起来，系紧之后放进冰箱冷冻室即可。
1、1根新鲜小玉米(160克，可食部分74克)，热量78卡路里。
2、每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
3、胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
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