一.榴莲怎么保存最好

1、剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。

2、将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃。

二.没打开的榴莲怎么保存

1、没打开的榴莲常温放着就行，隔一两天检查一下，也可和香蕉、苹果等熟了的水果放在一起催熟。开了口的，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

2、如果一次买多了吃不完，可把果肉取出来，分块放进保鲜袋扎紧，再放进保鲜盒，密封好后放入冷冻层，可保存一周。也可带着壳，用保鲜膜裹好，放入冷藏层，能保存3~5天。

3、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。

三.榴莲怎么吃最好？

将榴莲去皮：去皮的方法主要是找到榴莲上尖尖的一头裂开的口子，然后用手掰开，或者用刀子撬开。

将西瓜切片：切成和榴莲的块大小差不多的。

用密封盒盛装榴莲和西瓜：如果没有密封盒，可以用盘子装榴莲，然后用保鲜膜包好盘子。榴莲和西瓜要间隔开，即放一块榴莲放一块西瓜。

放入冰箱冷藏：将冷藏室内的温度调低一点，低温低温可以减少榴莲的难闻气味，如果你第一次吃榴莲最好吃冷藏过的榴莲。

在冰箱放一天或者半天以后开始食用：如果你觉得这样等的时间太长，可以将榴莲放入冷冻室，等到榴莲温度够低并且还没有上冻以前，拿出来开始食用。

四.榴莲怎么开壳

1、用水果刀顺着裂缝慢慢撬开，然后沿着外皮划一圈就可轻松撬开。也可提起榴莲的果柄，将尾部朝着地面，往地上撞，这样也能打开。

2、还可以将尾部切开一小部分，切开之后会看到上面有纹路，将水果刀插入纹路交叉点，顺着划开就行了。

五.榴莲怎么吃

榴莲的一般吃法：先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。(1)避免榴莲上火的吃法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。山竹能够降伏“水果之王”的火气，保护身体不受损害。(2)将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。

榴莲干：榴莲为季节性水果产季时间很短，所以，常常人们选择榴莲干来回味榴莲的美味。现代科技一般采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥技术，此技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。榴莲除了新鲜吃法之外，榴莲酥、榴莲班戟和榴莲炖鸡也是榴莲爱好者的“心头之朱砂”。

榴莲酥：用料榴莲肉一块，飞饼皮三张，鸡蛋液少许做法(1)准备好材料：飞饼皮三张、榴莲肉一块，鸡蛋一个(2)榴莲去核后用勺子稍压成果泥(3)取出飞饼皮三张，稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起(4)用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型(5)切成大小均匀的正方形小面片(6)用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间，在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液(7)对折面片成三角形，用手将边缘处压紧(8)用叉子压出花纹，再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔(9)放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右到表面金黄即可