1、准备面粉半碗、清水1 碗。
2、先找一个大一些的碗,然后取半碗面粉倒进去。
3、接着在面粉里加入清水搅拌一会,若觉发现面粉干粑粑的粘在一起,就再加一些清水进去。
4、直到把面粉搅拌的像面糊一样就可以了。
5、接下来,打开火把锅烧热(稍微加点油),然后把搅拌好的面粉,舀几勺放入锅里。
6、趁着锅热把锅端起来,让面粉在锅里打圈转,正好就能形成一个圆形。
7、剩下的面糊用勺子,把面糊摊开摊匀称。
8、等到面糊烧干之后,用锅铲将它翻个面,来回翻向次,看到两面都焦面时,就可以出锅了。这种饼一定要出趁热吃,凉了就不好吃了。
1、准备材料莲藕300克、盐3克、味精1克、植物油25克、葱花适量。
2、将嫩藕洗净切成薄片备用。
3、锅内入油烧热,放入藕片大火颠翻至熟。
4、最后放入适量食盐、味精撒上葱花即可出锅。
5、清炒藕片是一道家常菜,主要原料简单易得,做法简单易学,是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中,有利于咳喘病症的缓解。
1、牛肉400克、白萝卜1个、青蒜5棵、鸡精2克、葱1段、姜5克、八角2个、桂皮1小片、干辣椒5个、料酒2大勺、老抽1.5大勺、植物油2大勺、白糖1小勺、高汤800毫升。
2、做法:大葱切段,姜切片,青蒜切段,干红椒切段,牛肉先横纹切片,再切成半厘米左右宽的细条,在清水中泡几十分钟,尽量泡掉多一点的血水。
3、锅入油,爆香葱姜,干红椒、八角和桂皮。牛肉细条入锅中,大火翻炒。
4、锅中会有一些血沫水,尽量大火将其炒干,实在炒不干就沥掉一些,加入老抽、料酒、糖和高汤。
5、倒入高压锅,大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂,萝卜去皮,切成细条。
6、待高压锅气消后开盖,入萝卜条、盐,注意不要盖盖子,中小火煮10分钟左右至萝卜入味,吃时转入小火锅内,散上青蒜和鸡精即可。