1，凉拌西兰花怎么做减肥

1、准备：西兰花300克、胡萝卜100克 蘑菇(鲜蘑) 150克、盐3克 醋、香油各适量；

2、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；

3、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；

4、切适量的葱丝和蒜末；

5、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

2，鲈鱼西兰花胡萝卜怎么做

1、主料：鲈鱼(1尾)。

2、调料：胡萝卜(50g)、西兰花(50g)、生姜(适量)、大蒜子(适量)、豆豉(适量)、干辣椒(适量)、剁椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)。

3、鲈鱼洗净、划上花刀，用盐、料酒腌制20分钟。

4、摆盘。

5、配料切好；准备豆豉一勺。

6、热锅凉油、中火，将全部配料入锅爆香。

7、关火、搁盐。

8、再来点酱油。

9、将炒过的配料与油一块浇到鱼上。

10、胡萝卜切片，西兰花切块在刚刚的油锅里翻炒几下，刷油。

11、将胡萝卜片摆在鱼旁。

12、大火、沸水蒸10分钟。

13、蒸好后撒点葱花。

3，炒西兰花的做法

1、西兰花用刀切成小朵，用清水冲洗后用盐水浸泡一会。

2、胡萝卜去皮切好备用，青椒、红椒、香菇切好备用。

3、锅中加入清水，大火烧开，加入两滴油，一小勺盐，放入西兰花煮一分钟左右，取出沥干水分。

4、热锅放油，姜丝爆香，放入胡萝卜翻炒，放入香菇翻炒，放入青椒，红椒翻炒，放入西兰花，翻炒一会加入盐即可出锅。

4，西兰花胡萝卜辣椒汁

1、原料：1个大西兰花，2个大的胡萝卜，1个红辣椒。

2、做法：将所有蔬菜洗净，去掉辣椒的蒂和子。将所有蔬菜切成合适大小的块(片)，榨汁，搅拌后立即饮用。

3、在这道汁中，胡萝卜和辣椒的甜味正好可以中和西兰花的苦味，使其成为一道味道非常好的蔬菜汁。这道蔬菜汁具有很好的排毒效果，能促进身体的健康。另外还能保持皮肤的美白并起到明目的作用。

5，西兰花炒蛤蜊步骤

1、准备材料：西兰花半棵、花i蛤500克、盐适量、鸡精适量、油适量。

2、先把西兰花洗净切成小朵，水烧开放人西兰花焯水3分钟变色后捞出备用。

3、花蛤洗干净。

4、锅中放油，热油放入蒜姜煸炒出香味，然后倒入花蛤快速翻炒3分钟。

5、3分钟后倒入西兰花一起翻炒。

6、等到花蛤张开口后放人盐鸡精拌匀即可。