一)小葱烤肉如何做

1、将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片,备用;

2、炒锅在旺火上烧热,放入猪油,把葱下锅略煸;

3、炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香,再放入腿肉,烧沸后移至小火上焖约30分钟;

4、再移至旺火上将卤汁收浓,去掉八角,淋上芝麻油;

5、起锅装盘时,用葱垫底,将肉片放在上面即成。

二)如何做蒸胖鱼头

1、材料

胖鱼头1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。

2、做法

（1）把鱼头对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要，把鱼头用大盘子摆好盘。

（2）热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。

（3）把肉末铲到鱼头上均匀的覆盖鱼头，再浇上蒸鱼油，藤椒油。

（4）蒸锅，开水开后，才把盘子放上去蒸，蒸过10-12分钟，看见鱼眼发白，往外鼓。拿出来放上葱花即可(撒点小米椒做装饰也不错)。

三)如何做硬盘锁

1、首先将移动硬盘或者U盘插入电脑的USB接口。然后打开计算机的资源管理器，即打开我的电脑。在移动硬盘上点击鼠标右键，选择启用bitlocker。

2、此时系统会自动调用bitlocker功能。要选择一种加密的方式，一般情况用到最多的是第一种加密方式，即密码加密方式。点选这个复选框，然后在下面的两个输入框中输入再次一样的所设定的密码，然后点击下一步。

3、在此步骤中要选择保存密码的方式，这里提供了两种方式，一种是保存到文件，另一种是将密码打印出来，然后保存，一般采用第一种方式，即将密码保存到文件。

4、点击之后，会出现一个保存密码的页面。将你的密码保存到一个安全的位置，点击保存后进入下一步骤。

5、接下来会有一个加密确认页，选择启动加密按钮，开始磁盘的加密。此时会跳出一个驱动器加密的进度显示页，在此框中显示了加密的详细信息，包括进度等信息。此时要做的就是耐心等待。直到加密完成。