一:河南大饼怎么做

1、用料：普通面粉500克 、温水330克、凉水一碗、盐少许、油少许。和面，软一些最好，将面粉和酵母粉以及食盐搅拌均匀，和成面团，醒发2小时，直到醒发成蜂窝状，发面的大饼比死面的好吃。醒发的时间段，可以去准备一点葱花芝麻之类的，放里面更香。

2、面团放在面板上开始揉搓，加点面粉避免粘在面板上，轻轻揉几下就行，分成几份，开始擀饼。

3、面团擀成圆形，涂抹上玉米油或者是花生油，均匀涂抹以后，加上食盐或者糖，卷起来，最后收口的时候轻轻捏紧，再擀成圆形就行了。

4、擀好的油饼先不要直接放在锅中烙，醒发20分钟，放入电饼铛或者平底锅中，小火烙至金黄，翻个再烙另外一面。大饼比较厚，要保证颜色金黄还不糊锅，软嫩暄软。

二:油条放冰箱冷冻怎么做好吃

1、油条炸之前先要充分解冻，这是比较关键的一步。

2、锅洗净烧热，倒入食用油，不用放太多油，能把油条完全浸透即可。

3、当油温加热到八成热的时候，把油条放进去，一根根放，锅小的话一次炸一根。

4、用筷子翻转，让油条受热均匀。

5、油条蓬松起来表面金黄的时候捞起来控油。

6、放在盘子里，趁热撒上点白糖就可以开吃了。

三:布丁怎么做

1、布丁的做法：纯牛奶250g放入锅里加点糖煮至糖化。鸡蛋3只打碎，过滤筛去除泡沫。牛奶加进鸡蛋里搅拌均匀，放进锅内烧开小火蒸15分钟即可。

2、“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。

四:红豆沙锅煲怎么做

1、原料：薏米、红豆。

2、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；

3、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；

4、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；

5、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。