（一）青菜溜肉怎么做

1、把猪肉肥瘦分开，分别切成薄片。

2、青菜一片一片摘下来，清洗干净，沥净水分。

3、把青菜切成片。

4、锅烧热，先煸炒肥肉片至微黄出油。

5、再加入瘦肉片煸炒至肉片发白，再加入葱花炒出香味。

6、倒入青菜，大火翻炒，青菜炒塌后，再加入适量的盐，翻炒均匀。

7、可以加入适量的白糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

（二）木薯怎么做好吃

1、木薯去外皮洗净，切小节，放入电饭锅蒸笼格。蒸40分钟，马上可以享用。

2、木薯食用禁忌：木薯不能和柿子同时食用，若是同食，则会引起肠胃出血，也有可能会造成胃溃疡的现象。

3、对于孕妇与婴幼儿来说，最好是不要食用木薯，由于木薯是具有一定的毒，而且新鲜的木薯的毒性会比较的大。

（三）鸡胗怎么做好吃老人孩子吃

可以做盐水煮鸡胗，具体做法如下：

1、材料：鸡胗500克，葱、姜共70克，植物油15克，料酒15克，花椒10克，胡椒粉5克，精盐3克，味精1克。

2、将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水；葱、姜切片。

3、将油烧热，爆香葱片、姜片和花椒，烹入料酒，加入开水300克，放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉，烧开后，转小火慢煮，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可。

（四）糯米丸子肉怎么做不散

1、将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2、猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3、把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4、蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。