(一)视频要如何制作

1、确定短视频内容方向，找到自己熟悉的领域。

当你选择做短视频时，首先要确定内容的垂直领域，最直接和简单的方式就是选自己擅长和了解的区域去做，例如音乐、电影、居家生活等，其次是热门领域，比如搞笑视频、乡村题材视频等，选择一个内容方向去做。

2、确定文字脚本。

无论是自己拍摄视频或是二次剪辑视频，都需要提前写好文字脚本，将视频内容分为几步，每一步内容是什么，台词是什么，需要记录清楚，以确保制作视频是条理清晰，不慌不乱。

3、准备拍摄器材，进行视频拍摄。

需要准备的拍摄器材有：拍摄工具（摄像机/手机）、三脚架、打光板等。如果不是自己拍摄视频，可省略此步。

拍摄视频时，需要根据分镜头脚本提前踩点，确定拍摄地点和场地布景、光线状况、服装人物等事项。

4、视频后期制作。

拍摄结束后需要进行适当的后期制作，例如添加滤镜、转场、配音、配乐、字幕，特效等内容。

(二)如何制作盐焗蛋

1、鸡蛋10个，大粒海盐4-5袋。

2、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。

3、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。

4、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。

5、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。

6、再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。

(三)如何制作玉米面饺子

1、首先准备好一些玉米面，然后倒入清水，然后搅拌均匀，加入面粉搅拌。

2、第二步我们在肉馅中加入葱末，食盐，鸡精，生抽，老抽等，搅拌均匀。

3、第三步我们将馅料包进玉米面团中，然后捏成饺子状，然后上锅蒸15分钟即可。

(四)如何制作炸鲜奶

1、主料：玉米淀粉100克，牛奶1袋；

辅料：泡打粉少许，鸡蛋2个；

调料：色拉油适量，白糖50克。

2、做法：（1）牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。

（2）鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀。

（3）把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉。

（4）取一砧板，上面铺上淀粉。

（5）选几个饼干模子，把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形。

（6）面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状。

（7）把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。