1、先将菜进行焯水(时间一定要短,只是用滚开水烫一下)，既可保持菜的色泽和脆嫩，也能减少维生素C的破坏。但炒菜时应用大火、急火，关火后放盐。
2、为了不破坏维生素C，菜也可不焯水，但炒菜时应用大火、关火后放盐，也可保持菜的色泽。
1、剪下长袖衬衣的两个袖子，沿着衬衣袖窿缝纫线外侧裁剪即可。
2、在衬衣上绘制圆形图案。用圆形海绵蘸着织物染料进行染色，通过改变着色深浅、海绵大小和染料颜色，使图案显得美观。
3、染色完成后，待染料干燥后就可以穿在身上看看效果了。
1、主料：白萝卜、排骨、香菇。辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。
2、白萝卜洗净去皮切丝。
3、排骨洗净，焯水。
4、锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。
5、砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。
6、放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。
7、装盘，撒葱花，完成。
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5、此外，铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。
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