（1）白萝卜怎样做才能做咸菜

1、取适量白萝卜用清水洗净，一把不用去白萝卜皮，不好清洗净的地方可以去皮，把白萝卜洗净待用。

2、然后把洗好的白萝卜从中间切开一分为二，然后再切成条状，粗细薄厚根据自己喜好来定，洗好后放盐去掉萝卜多余的水份。

3、喜欢吃鲜脆白萝卜的，用盐去掉萝卜水份后，就可以加点小米辣，放点白醋和香油拌匀就可以吃了，不过这种存放不了多久，一次最好少做，现做现吃。

4、要想做存放时间久的白萝卜咸菜，最好是去完白萝卜水后，把白萝卜条晒成萝卜干，储存起来，现吃时候取适量白萝卜干加适量生抽，香醋和辣椒油搅拌均匀就可以了。

（2）白菜炖豆腐怎样做才好吃

1、主料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克。

2、辅料：盐、胡椒粉、鸡粉适量。

3、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

4、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

5、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。

（3）肉怎样做汤好吃

1、先将花菜切成小朵、香菜、蒜苗清洗干净切好，豆腐衣放入水中稍微泡洗下后，用手掰成小片备用。

2、瘦肉片加入适量地瓜粉、酱油、鸡精、十三香、料酒、水用筷子搅拌均匀备用。拿一些肥肉用小火煸出肉油后，放入蒜段翻炒香。再把花菜倒入锅中翻炒至七八成熟后倒入碗中备用。

3、锅里加水烧开，水开后将肉片用筷子一点点夹入锅中，肉片在锅中煮3至4分钟。（注意：火这个时候要转成小火。要不然沸腾起来的水会把包裹在肉片上面地瓜粉冲掉的。）

4、后放入豆腐衣和花菜。出锅前撒入香菜，尝一尝味道调味一下即可。