Ⅰ,虾酱冻豆腐窍门

1、食材：冻豆腐1碗、虾酱1勺、油少许、鱼露一点、黄葱1根。

2、国内放油要，下一勺虾酱炒香。

3、加少量清水，煮开下冻豆腐。

4、豆腐煮好后盛盘，锅里留一点汁下葱花炒香，滴两滴鱼露。

5、将调好的汁浇在煮好的豆腐上开吃。

Ⅱ,菠菜冻豆腐怎么做

1、所需食材：菠菜400克、冻豆腐400克、色拉油50克、盐6克、味精3克。

2、菠菜洗净备用。菠菜放入沸水中焯半分钟后捞出，挤去水分。

3、冻豆腐化冻后切块

4、锅热倒油，下些蒜粒爆香。

5、下冻豆腐炒一会，冻豆腐会逐渐出一点汤。

6、下焯好的菠菜，翻炒均匀，略炖一会。

7、加盐调味即可出锅。

Ⅲ,冻豆腐怎么做

1、自制方法：买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。

2、把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。

3、将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的放入到保鲜袋里。

4、最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。

5、工艺流程：豆腐→切块→冷冻→成熟→脱水→干燥→检查→包装。

Ⅳ,自制冻豆腐窍门有哪些

1、准备一块新鲜的北豆腐，

2、切成两大块，用淡盐水浸泡半小时，然后沥水，

3、将其中一大块再分成若干小块，

4、另一块豆腐也如此，全部切好，分别装袋，

5、入冰箱，冷冻8小时以上。冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食。此法最好天天食用，并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效。