1,怎么做炒荷包蛋

1、食材：鸡蛋3个、蒜少量、姜少量、葱少量、生抽3ml、调和油5g、豆豉适量。

2、平底锅起少许油，均匀润锅底，将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型。

3、多次翻面，将双面煎至金黄起锅。

4、姜蒜切米，小米辣切圈，葱切花，豆豉泡发待用。

5、将荷包蛋切成三角形。

6、坐锅起油，下姜蒜、豆豉、小米辣爆香。

7、下荷包蛋，翻炒1分钟。

8、撒味椒盐、淋生抽，翻炒均匀出香。

9、撒葱花，翻炒均匀，起锅即可。

2,怎么做炒米糕

1、用料：糯米2斤、白糖1斤、麦牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油适量。

2、糯米提前泡五六个小时后入锅蒸熟，然后拿去晒干。

3、油锅里下油，油热后倒入晒干的糯米炸到浮起后捞起备用。

4、花生炒熟后碾碎，芝麻也炒熟备用。

5、起锅调中火倒入白糖不停的翻动直到糖溶。

6、白糖完全溶成糖浆后下麦牙糖搅拌均匀后先放入芝麻，拌一拌后再下花生碎。

最后再入炸好的糯米拌均，等所有的材料都沾上糖后起锅。

7、待凉了之后拿刀切成一小块即可食用。

3,怎么做炒猪大肠

1、大肠洗净，锅入水，加香料（八角，桂皮，可按口味加入其他，也可用香料包），适量酱油，煮开后加入大肠，炖煮。

2、切好洋葱和青椒，备好葱姜。洋葱不宜过多，根据大肠的多少添加。

3、大肠煮到筷子可以戳穿挑起，捞出

4、大肠切小段，薄厚自定。

5、起锅加油爆香葱姜，主要是以爆炒为主。

6、加入洋葱青椒翻炒，直至青椒微软，在放入大肠即可。

7、大肠翻炒5～6min即可出锅。

4,怎么做炒酸奶

1、准备好材料，可以添加自己喜欢的水果，干果，酸奶选用浓稠一点的，这样冻好后表面不会有一层冰；准备一个托盘，铺入烘焙用油纸，整理好边缘。

2、接下来倒入酸奶，大约1cm的厚度就可以啦。

3、之后就可以添加喜欢的水果、各种干果或者坚果。

4、草莓去蒂、切成小片，不需要太簿。

5、均匀撒上草莓片，再来点蓝莓装饰。

6、放入冰箱中冷冻至酸奶冻硬就可以了。