(1)怎样使用电饭煲的酸奶功能

1、材料主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个；辅料：开水，清水适量 做法1.保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下。

2、电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热。

3、将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g。

4、用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀。

5、将保鲜盒的盖子盖好。

6、将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可。

(2)压力电饭煲使用技巧

1、开盖。由于高压电饭锅采用的是外旋盖，因此先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上把盖提起。注意电饭锅的排气阀。

2、取出内锅装上食物。取出内锅，将食物和水放入内锅中，一般食物和水不得超过内锅高度的4/5，水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5。

3、将内锅放入外锅内。注意放入前先把内锅及发热盘抹干净，内锅外注意擦干不要带有水滴，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。

4、合盖。合盖时要检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。

5、排气阀。放置好排气阀，将排气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下。

6、接电源。接通电源，红灯亮。

7、设定时间。根据食物或者自己的需要设定合适的时间。

(3)电饭煲腊肠饭的配方

1、原料：大米、腊肠、土豆、香菇、胡萝卜、生抽、葱花、盐、油。

2、做法步骤：

（1）土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。

（2）锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。

（3）电饭煲里面和平时一样正常洗米加水，水也可以稍微多一点点，这个没有大碍。

（4）把翻炒过的材料倒入生米上面，加一点点盐，按下煮饭键，就可以去忙其他事情啦。

（5）饭快煮熟的时候，开盖搅拌下，盖上盖子继续焖，等它跳到保温，撒上葱花，可以开吃啦。

(4)电饭煲使用前注意事项

1、内锅用完后应及时清洗，清洗时切勿用尖硬物件刮铲内锅底部。洗完后应将内锅外表面的水擦掉再放回壳体。

2、电饭锅不宜煮酸、碱类食物，也不宜放在腐蚀性的环境中。

3、外壳与电热盘切忌进水，如不慎进水，应停止使用，等完全干燥后再继续使用。

4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。

5、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。

6、产品的额定电压应与使用电压一致，为防止内锅与电热盘接触不良应注意：内锅底部应避免碰撞，以防变形;放置内锅时应将其置于加热盘中;内锅与电热锅盘之间应保持清洁，不要留有杂物。

7、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。