(一)马铃薯栽种技巧

1、种植马铃薯相对来说比较不挑土，极易种植，但是为了成熟果实的口感，还是就当选择弱酸性土壤来种。中国南方雨水多，土壤偏弱酸性，北方旱地偏碱的相对多一些。栽种之前可以做一下土壤PH测试。

2、马铃薯的营养主要是靠吸收泥土中的养分，一般种过两年土豆的泥地，里面可供马铃薯吸收生长的营养就不多了。这时候应该先种点别的植物，或者把土养肥再种。

3、马铃苗爱钾肥，对于经过发酵的人类和动物的粪便之类肥料尽量少用，或者不用，否则会影响它的口感。未开花的马铃薯可以施氮肥，开花之后施磷钾肥。缺硼和锌的地区，还要一周补喷一次硫酸锌。

4、由于在年初播种，等到破土而出时，正是春雨绵延的时节，雨水充足，没有必要一直浇水，免得把马铃薯的根部沤烂。

5、种马铃薯不太操心，浇水和施肥的次数少，间隔时间久，因此泥土容易变得紧实，影响植物的根部呼吸与壮大。所以种植的中间，要定期翻松土壤。

6、马铃薯在开花期是属于比较易生病的时期，这时候要注意观察花叶和叶片有没有病虫害，如果有就要及时喷农药处理。平时浇水也要注意不能泡到根部，开花时尤其不要锄到它的根。这样半年之后就可以收获美味的马铃薯了。

(二)鸡肉马铃薯的做法

1、马铃薯、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；

2、葱洗净，切段；鸡蛋打散；

3、鸡肉洗净，切丝；

4、鸡肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟；

5、锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的鸡肉滑散，捞起沥油；

6、热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的马铃薯、胡萝卜丝拌炒；

7、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至马铃薯和胡萝卜熟软；

8、放入猪肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。

马铃薯炒鸡肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

(三)马铃薯面包的做法

1、用料：马铃薯200克、面包粉350克、黄油40克、鸡蛋1个、食盐2克、白糖25克、酵母粉4克、蛋黄2只、牛奶60毫升、低筋面粉45克、白糖35克。

2、准备卡士达酱。

3、牛奶倒入锅内小火煮开即可关火，放边上稍降温。

4、盆里加入蛋黄和白糖、低粉混合，并搅拌均匀。

5、将煮好的牛奶冲入蛋糊里，边冲边搅拌以防牛奶温度过高把蛋黄糊烫熟。

6、将蛋糊滤过另一个锅子锅子里，小火加热边煮边搅拌至沸腾。

7、慢煮至稍浓稠细滑状态即可关火，放凉备用。

8、马铃薯蒸熟后，压成薯泥。

9、面包粉、白糖、食盐、酵母粉、薯泥一起入加入盆内，加入适量温水和面成团。

10、揉至起膜后，加入黄油继续揉和即可进行发酵。

11、发酵至2-3倍大小，用手指按下不回缩表示发酵完成。

12、取出面团排行，分成大小均匀的小面团。

13、来回滚动搓圆，均匀码放在烤盘上。

14、待发酵至个个饱满后，扫上一层蛋液。

15、再挤上卡士达酱。

16、烤箱预热至180度，置烤箱的第二层，上下管发热，烤18-20分钟表面金黄色即可。

(四)我的世界毒马铃薯炼药

1、毒薯不能用于炼药。

2、我的世界中毒马铃薯是种与马铃薯相似新食物，只是食用后有一定几率附加中毒效果(与蜘蛛眼类似)。收获成熟的马铃薯时有2%几率掉落一个毒马铃薯。毒马铃薯无法种植，也无法烹饪。但是可以吃。恢复1格饱食度。中毒6到10秒钟不等。