(1)核桃仁去皮方法小技巧

1、核桃去皮可以用开水浸泡，再放入少量食用盐，泡制1-2个小时，取出后用牙签把其表面的薄皮揭开，可轻易去除。

2、也可以直接放入蒸锅，用高温蒸制，开锅后再蒸10分钟左右，取出后放入冷水1分钟，此时用手轻捻，就可去除表皮。

(2)怎么用核桃仁给宝宝做零食

1、准备食材：核桃10G，米粉30G，新鲜蔬菜20G，水100G。

2、将核桃处理干净，只留下核桃仁，然后弄成小块，放在一边备用。

3、新鲜蔬菜适量，用清水冲洗干净，然后晾干备用。

4、准备好宝宝吃的米粉，按照适当的比例冲调，亦或者换按照宝宝的喜好来调整浓稠度。

5、将核桃用榨汁机或者研磨机弄碎，随后放一边备用。

6、蔬菜同样需要用榨汁机处理，然后把核桃和蔬菜汁一起搅拌到冲调好的米粉中。

7、注意水温不要太高，防止烫伤宝宝。

(3)核桃仁怎么做包子

1、发面，温水的三分之一左右加5-7g酵母先和面，再将剩余三分之二水倒入，揉成光滑面团，放温水浴或烤箱中37度左右发酵2小时。

2、核桃仁放烤箱，180-190度烤10分钟，很容易烤糊，按自家烤箱温度调整，然后放凉，放入袋子或者直接擀面杖碾碎成颗粒，拌入红糖，红糖量多了，包子蒸完红糖会流出来，影响美观，适量就好。

3、发面揉出气泡，擀成内厚外薄的圆形，包住馅料，捏成包子，放入烤箱二次醒发，冬天温度低，烤箱醒发比较到位，还是37度，半小时左右就可以了，二次醒发后的包子放入锅中，凉水上屉蒸30分钟，关火后5分钟再打开锅盖，避免回缩。

(4)核桃仁有毛毛是发霉吗

1、核桃仁有毛毛是发霉了。

2、核桃仁表面长有白色的毛毛表示核桃已经发霉，这样的核桃不能食用，其霉菌为黄曲霉毒素，是坚果常见的发霉毒素，这种毒素毒性极强，食用过量或长期食用可严重危害身体健康，建议带有毛毛的核桃仁尽快扔掉，避免误食。

(5)核桃仁怎么保存最好

1、布袋保存：装入布袋，口扎紧，放在通风阴凉的环境中直接保存，能保存几个月不变质。

2、常温保存：选择透气性好的木格，下面铺一层白纸，核桃仁放在白纸上，再盖上一层白纸，放到阳光照射不到的常温环境中即可。

3、冷藏保存：装入到密封的保鲜盒中，再放入冷藏室，取出食用时，依然新鲜。