(一)北海道奶油牛奶吐司的做法

1、食材：高筋粉180克，鸡蛋50克，奶粉15克，淡奶油50克，牛奶90克，盐1克，糖30克，干酵母粉3克。

2、中种面团用料，混合成团，室温发酵30分钟，然后放入冰箱冷藏发酵12小时。

3、发酵好的中种面团取出室温放置30分钟回温。

4、加入中种面和淡奶油。揉面至扩展阶段发酵两倍大。

5、擀成长方形，卷起静置15分钟，再重复擀一遍。

6、发酵至模具8分满，放入烤箱160度烤30分钟。

7、烤好后立即脱模，晾凉即可。

(二)北海道最佳旅游时间

夏季看花：每年到了4月中旬，北海道旷野草原的积雪开始融化，草木长出了嫩绿的新芽，河边丛生的福寿草绽放花蕊；5月的札幌是樱花和紫丁香盛开的季节；6月在北海道的日高和十胜高原上，还可以欣赏到娇怜可爱的铃兰；到了7月，鄂霍茨克海沿岸的野生花园中的各种花草竞相开放，有柠檬色的萱草、橙黄色的百合、粉色的玫瑰等，春夏的北海道是花的海洋，五彩缤纷的色彩点缀了美好的季节。

冬季看雪：从晚秋开始下了头场雪，北海道就进入了漫长的冬季。北海道是日本滑雪的发祥地，从11月中旬起滑雪场陆续开放，冬季就成了人们最欢乐的季节。在目前的北海道旅游线路里，行程中都会安排至少一整天的时间留给游客，让他们去尽情享受滑雪乐趣。而北海道的雪场设施都很完善，各种难度的滑道一应俱全，关键是它们都有着自己的滑雪学校，不管你最初的水平如何，都有教练可以帮你。

冬季泡汤：来北海道的另一种享受是泡汤，很多温泉门口的幌子上都写着一个大大的“汤”字，而来北海道的旅游线路住宿也都会选择自身带有温泉的酒店，游客们游览了一天劳累之余，就可以直接去泡在温泉里休养生息，方便至极。而其实在北海道人的习惯里，饕餮鱼生之前、吃完晚饭之后，都会去泡一泡，在他们看来，只有这样的坦诚相见才是人生之道；而对于游客来说，也只有这样，才能够融入北海道之“道”。

(三)北海道吐司经典配方

1、原料：高筋面粉、低筋面粉、奶粉、牛奶、淡奶油、白砂糖、食盐、酵母、全蛋液。

2、全部原料放入面包机。启动4小时40分钟面包制作程序。

3、2小时40分钟时取出面团，称重后均匀分成三份。

4、将面团擀成椭圆形，静置十分钟。

5、再次擀成长椭圆形，自上而下卷成卷，底部接口处捏紧。

6、加盖后放入烤箱，启动30度发酵模式。

7、烤箱内放入一盘热水，创造接近85%的湿度环境，約50分钟后发至9分满。

8、表面刷少量全蛋液，放入烤箱烘烤，上火160度，下火190度，约40-45分钟。如果上色过快，可以加盖锡纸。