(1)虫草十全大补汤怎么做

1、虫草3根、黄芪10g、党参10g、白术10g、熟地10g、白芍10g、蜂蜜10g、炙甘草10g、肉桂10g、川芎10g、茯苓10g。

2、把大补汤的材料，用清水洗净表面，浸泡10分钟。

3、把材料放入锅中，加1升清水。

4、大火炖两小时。

5、出锅前加入虫草再炖5分钟。

6、加适量蜂蜜调味。

(2)怎样做坛子泡辣椒

1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。

2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。

3、加入适量的大料（八角）、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。

4、加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒，也可以选灯笼辣椒，可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分，便于入味，一定要让辣椒全部浸没在盐水中，泡菜最好能装满泡菜坛子。

5、盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7-10天后泡辣椒就做好了。

(3)卤水凤爪怎样做

1、桂皮一小块、大料2朵、香叶2片、茴香3克、山奈3克、草果1个、丁香3克、花椒5克、陈皮两片、肉桂3克、白芷3-5片、太子参3克、肉蔻3克、砂仁3克、枸杞5-6只一起用纱布或一次性卤料包包成卤包一个、鸡爪500克、干红椒6-10枚

2、准备调料：老抽两匙、盐两匙、糖两匙、料酒一匙、姜两片。

3、鸡爪洗净用厨房剪刀剪去脚趾部分。

4、锅中加入足量水，将卤包放在其中，加入所有材料，包括鸡爪，开大火煮到沸腾。

5、转中小火焖煮20-30分钟，关火，让鸡爪继续泡在汤中吸收卤汤的味道。

6、食用前捞出即可。