1 瓜子清洗方法

1、将生石灰倒入大碗中，注入500毫升清水，拌匀，兑成石灰水，再倒入西瓜子浸泡4～5小时，然后捞出，用清水漂洗干净，去掉壳上粘膜。

2、取铁锅置旺火上烧热，加5克花生油烧至八成熟，倒入西瓜子不断翻炒，待西瓜子中水分快炒干时，再加5克花生油，改用文火翻炒至西瓜子肉熟后，迅速均匀洒入白糖水(用少许热水将糖溶化)，并第三次加入5克花生油，稍加翻炒即可离火。

3、将炒好的西瓜子晾凉，滴入香草香精拌匀即成。

2 红木家具雕花清洗方法

1、日常使用中，红木家具的雕刻要经常清洁，对于不同的雕刻手法雕刻出来的图案清洁的难度也不一样，对于小面积的浮雕较容易清洁，只需要拿柔软的小毛刷耐心的轻轻擦拭就可以。对于一些圆雕和镂空的雕花如皇宫椅的扶手部分，一般是镂空的，还有一些沙发的靠背部分，为了美观，雕刻大师采用了大面积的镂空雕刻，在处理这些雕花的是后一定要格外有耐心，禁用毛巾和湿布，因为毛巾上面的毛线很容易钩挂在雕刻的花洞里面，不仅影响美观，而且很容易损坏雕花。最好采用较细小的毛刷，伸进雕刻的花洞中，轻轻来回擦拭，然后采用气枪对着雕花吹干净。这样处理是最彻底清洁的，但是一定要非常有耐心才可以。对于灰尘特别多，特别难清洁的建议找专业的维修师傅上门保养，一般大的品牌都会有专业人士定期上门保养的。

2、擦拭雕花的时候一定要注意用柔软的棉布或软毛刷，不能用湿布和硬毛刷，这样会损害雕花。而且在反复擦拭的时候尽量顺着木纹的方向，这样雕花看起来更加美观。红木家具除了日常的清洁之外，最好每隔几个月彻底保养一次，这样更能保持红木家具的光泽和使用寿命。

3 菜苔的正确清洗方法

1、菜苔用洗菜盐清洗洗的最干净。首先把紫菜苔放到清水中加适量洗菜盐，浸泡10分钟，然后用流水冲洗至少一分钟，这样附着在紫菜苔上面的细菌，杂物都可以去掉，这是最科学的洗菜方法。

2、菜苔剥掉根处厚皮，去花连叶片一起掐成段，清理干净后控干水分热锅上油，油烧之后蒜泥进行爆香放入控干水分的红菜苔，加少量白砂糖火灾煸炒至断生后，添加盐调料，滴少量醋炒匀出锅前撒进味精提鲜就可以。