一，水培马蹄莲的养殖方法和注意事项

1、修剪.养在水中会经常有很多的叶掉到水里，然后就会腐烂，这个时候就要给它清理干净，然后把它用石头固定在瓶中。由土养改成水养的时候，只需要一个星期，就可以长出来水生的根。

2、光照.只要有充分的阳光，并且气温也是它适合的，它就可以在水中茁壮的长大，并且会一直长花。可以把它放置在比较高的阳台上，然后给它加入一些专用的养料到水中，并且每个星期用药剂给它喷一下叶。

3、环境.这种植物本身就是湿生的，所以它特别喜欢水，它的根中有水生植物的基因，所以只要水足够的干净，它就可以适应。一定要注意保持水的洁净度，并且溶解氧一定要保持在一定的水平，它才能够成功的水养。

4、营养液.可以给它配置专门的营养液，在整个成长期，养料的酸碱度要在5.5-6.5之间，并且要根据天气的情况来确定用量，一般一天供两三次营养液就可以了。

5、注意的事项.空气必须要清新，它对于油烟和有毒气体比较敏感，所以不要放在厨房附近，否则烟雾会污染到它。成长期需要足够的阳光，可以放在阳台等光照充足的地方，冬天更需要增加光照。要注意空气的通畅，要是空气不流通，并且气温又比外面的温度要高，它就会产生虫害。一定不能有污染，要是水受到了污染，水中的平衡就会被破坏。

二，茄汁马蹄虾仁教程

1、主料：虾仁300克、马蹄100克、白砂糖20克、番茄酱50克、生粉20克。

2、辅料：食用油20毫升、生抽10毫升、食盐2克、胡椒粉2克、白醋10毫升、料酒10毫升、鸡蛋1个、生姜10克、小葱1根。

3、生姜、小葱切末备用，注意将葱白和葱绿分开；马蹄去皮，切成丁状备用。

4、将生抽、白砂糖、白醋、番茄酱混合，调成酱汁。

5、将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。

6、虾仁洗净，挑去虾线，用厨房纸将水吸干，表面干燥的虾仁放入大碗中，加入食盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

7、将蛋清和生粉倒入，搅拌上浆。

8、灶具调至9段火，热锅热油，倒入虾仁爆炒。

9、虾仁变色时盛出备用。

10、炒锅中留底油，大火，将姜末、葱白末、马蹄丁倒入炒香。

11、倒入酱汁，炒至浓稠。

12、将炒好的虾仁倒入翻炒均匀。

13、每个虾仁都均匀地裹上酱汁，即可关火；盛出，撒上小葱，美味的茄汁马蹄虾仁就做好了。

三，马蹄爽是什么

1、马蹄爽是由马蹄做成的饮料，又名荸荠，为扁圆形球茎，皮呈紫红色或淡紫红色，肉呈白色。

2、马蹄，又名荸荠，为扁圆形球茎，皮呈紫红色或淡紫红色，肉呈白色，具有丰富的营养和特殊的风味。新鲜马蹄容易腐烂，不便贮存，以往大多集中在冬末春初上市销售。

3、研究表明，将马蹄制成马蹄爽饮料后具有马蹄原有清甜可口，颗粒爽脆的特殊风味。马蹄皮薄肉嫩，清甜无渣，爽脆可口，生食熟食均可，亦可制成糕点或糖水，食后能清热润肺、生津消滞、舒肝明目和利气通化。用马蹄炒菜，吃起来会清爽甜脆；煲老火靓汤时，加入几只马蹄，以增加汤的清甜之味；冬天打边炉时，将马蹄和猪骨熬成汤底，这样就算吃多也不怕上火！

四，马蹄炒甜豆

1、主料:马蹄100克、甜豆100元、肉片80元。

2、辅料:茶树菇50克、黑木耳10克。

3、肉片用油盐腌15分钟以上，甜豆摘掉头尾，用开水焯熟备用。

4、黑木耳泡发撕小朵，茶树菇洗净分段切好。

5、马蹄炒甜豆必须使用热油锅，爆香姜蒜，下肉片，马蹄，茶树菇和黑木耳等炒熟，最后再倒进焯好的甜豆，加盐和鸡精调味即可。