1)蛋糕上的奶油是什么做的

1、蛋糕上的奶油有两种：植物奶油和动物奶油。

2、动物奶油又名淡奶油（Whipping Cream ）。是纯牛奶经过物理方法浓缩添加乳化剂、增稠剂等，制成的脂肪含量在35-38%的乳制品，口感顺滑，奶香浓郁，一般高档蛋糕店才会采用，因为价格较高。

3、植物奶油也叫氢化植物油也叫反式脂肪酸或人造奶油。是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物（也是化学产品和香精的合成品）。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。氢化过程使植物油更加饱和。或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部的西点与饼干里头。

2)蛋糕上的奶油怎么做

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中（比较结实的盆子）。

2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。

3、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打（至少将牛奶，油，糖分为四等份分次放入）。

4、打到看着比较粘稠就再加入少量牛奶，油，糖。

5、待牛奶，油，糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

6、这样自制奶油就完成啦！

3)还建房房产证和商品房的区别

1、定义上的区别：一般来说，还建房是指政府或开发商在进行城市道路建设和一些设施建设项目时，针对被拆迁户无房可居时所进行安置所建的房屋。即因城市规划、土地开发等原因进行的拆迁，而为拆迁人或承租人居住所安置的房屋。而商品房则是指在市场经济条件下，具有经营资格的房地产开发公司，通过出让方式取得土地使用权后经营的住宅，均按市场价出售。另外，从法律角度来分析，商品房是指按法律、法规及有关规定可在市场上自由交易，包括新建商品房、二手房等。

2、产权上的区别：相对于商品房来说，还建房与之在产权上是有着非常明显的区别。一般来说，现在有许多的还建房并不是完全产权，即你可能具有完全的房屋产权所有权，却不一定会具有完全的土地使用权。因为很多安置房的土地性质都是划拨的，也就是没有缴纳土地出让金的。因此如果你的还建房想进行再次交易的话，是必须要补交土地出让金的。而商品房就不同了，商品房是拥有完全产权的。即具有的完全的房屋所有权和完全的土地使用权，土地性质是出让，是可以正常的上市交易的。

3、交易上的区别：因为还建房的安置对象是特定的动迁安置户，所以该类房屋的买卖除了受法律、法规的要求的规范之外，还会受到当地政府相关的地方政策的约束。而且，不少还建房还会有交易时间的限制，会规定在几年内不得上市进行转手。但是，如若拆迁的还建房已经取得了房屋所有权证，那么就可以进行上市交易了。与还建房交易方式不同的就是，商品房没有明显交易时间的限制。

4、质量上的区别：商品房的质量通常还是比较有保障的。但还建房就不同了，由于还建房因为建筑利润的问题，因此在社区里的容积率、绿化率、物业能力相对会明显较弱一些，也就是居住舒适度往往是没有商品房高的。其实，在实际生活中，也有不少购房者因还建房的价格比较低，就想购买此类房屋，对此，小编想说的就是：由于还建房的特殊性，因此在交易过程中，还是会出现很多不可预知的风险，也就是说，请谨慎购买，即使是要购买，在买卖前还是要确定清楚房屋的产权、质量等问题。