Ⅰ.如何做雪雕

1、构建框架。在制作一个大型雪雕之前,首先要有一个精确的设计图, 依照图纸建成一个木制结构的框架, 然后再以紧压的雪填充其中。这个木架也可以做为整个雪雕的框架来用。

2、拆除框架。当压紧的雪变得坚固成形的时候，木制框架就可以拆掉了，然后对雪的精雕细琢就可以开始了。

3、切割雕刻。斧子和铲子为雪雕制作轮廓的必备工具，在此基础上才可以在进一步的细节上进行琢磨。同时手边应当有一个小型模型做样本之用。白天相对温暖的天气会让雪雕融化易碎，因此很多雕刻者选在夜间进行工作。

4、最后修整。当整个雕刻工作完成，雪雕上堆积的余雪和冰屑要及时处理处理掉，所有的木制框架也可以一并拆掉。

Ⅱ.如何做苹果发糕

1、食材：面粉 200g、山药 100g、苹果 3个、鸡蛋 3个。

2、山药洗干净去皮，切成小块上锅蒸熟，因为山药里有粘液，会引起皮肤不适，有些人触碰之后会皮肤会发痒，所以大家在去皮的时候可以戴手套操作。

3、苹果去皮切成小丁，和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中，再加上适量的清水，打成糊，我们今天要做的是山药苹果鸡蛋发糕，所以要先把这些都打成糊。

4、打好的糊糊倒入一个大碗里，不需要过滤。

5、放入面粉和酵母，如果喜欢吃粗粮可以放点玉米粉，也不错。

6、用筷子搅成面糊，不要太稀，稍微浓稠一些，根据状态再适量的添加面粉，直到面糊变浓稠为止，然后盖上保鲜膜放到一旁发酵。

7、发酵好的面糊，已经满满的一碗了，揭去保鲜膜，用筷子搅一下排气。

8、找个深一点的模具，里边刷上一层薄薄的油，方便脱模，然后把面糊倒进去，上边再放点蔓越莓装饰一下，然后放一边再醒发10分钟左右。

Ⅲ.如何做豆制素鸡

1、土豆削皮，胡萝卜洗净，切成小块，入开水煮烂捞出，放入碗中，将鸡蛋打入，放入味精、盐、糖、胡椒粉等调料，打成糊状。

2、炒锅中放油烧热，放入蘑菇和笋丁爆香，入土豆泥，加上酱油、料酒适量，用中火翻炒15分钟，直到土豆泥缩减到原来的2/3容量左右，出锅。

3、豆腐皮摊开，铺上薄薄的一层炒好的土豆泥，裹好，折叠成块状，用棉线扎紧。注意：豆腐皮比较容易破，尽量多裹几层。

4、泡蘑菇的热水倒入锅中，加入自己喜欢的调料，如酱油，盐，料酒什么的，烧开，下捆好的素烧鸡，中火焖至收汁，将烧鸡晾凉切片。