(1)红虫拉饵肉夹馍制作

1、红虫拉饵：红虫添加红虫钓伴侣，赤练，红虫胶，其中一款添加剂，搅拌，使红虫粘合在一起，拉出团饵。肉夹馍：红虫添加进商品饵里，再添加拉丝粉，叫肉夹馍。适合搓饵垂钓。

2、红虫拉饵。

(1)取出适量的红虫，建议一次不要取太多，可以采用多次开饵的方法。

(2)将红虫均匀摊开。

(3)取出红虫伴侣，均匀撒在红虫上薄薄一层，切记不可多撒。

(4)在开饵的水中添加小药添加剂，（如：鱼开胃、猪母乳等...)根据鱼情选择。

(5)按照常规的方法开饵即可。

注意：红虫拉饵不要添加刺激性很强的小药添加剂，加入之后虫子会死的很快，这样就丧失了动态诱鱼的效果了。

3、肉夹馍。

(1）将红虫清洗干净。

(2)把要开饵的水里加小药添加剂，水量是正常的饵水比。

(3)将红虫倒入水中，搅匀。

(4)将配好的商品饵均匀倒入水中，然后五指张开快速搅匀。

(5)静止后，握成团即可。

注意：商品饵中拉丝粉的量要比正常的多一点，以便更好拉饵。

(2)白吉馍和肉夹馍的区别

1、食用方法，白吉馍可单独食用，也可以配腊汁肉同食。肉夹馍最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。

2、主要食材，白吉馍源自咸阳。主要食材为：面粉、酵母、食盐。肉夹馍主要食材：猪腿肉、三十多种调料、白吉馍。

3、口味，白吉馍表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。肉夹馍因其所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

(3)虾肉怎么做肉夹馍

1、面粉中加酵母，用适量温水和成软硬适中的光滑面团。

2、盖保鲜膜醒发至两倍大。

3、将醒好的面团分成两份，揉出空气，擀成扁圆形，上面刷一层色拉油。

4、将面片折起成半圆形。

5、用叉子在边缘压出条纹。

6、在距两边三分之一处的纵向面，用刮板向内压出两条沟，同时把折叠处中心捏出柄状。

7、再将叉子横着立起，用叉子边缘在距两边三分之一处的面坯表面各压两条线。

8、成型后的荷叶饼坯醒二十分钟左右，蒸锅内放凉水，开中火，水开后蒸二十分钟。

9、关火后，闷两三分钟再开盖出锅。

10、虾仁去虾肠，吸干水分，放入猪肉馅中，加入少许洋葱碎、胡椒粉、花椒粉、盐、香油、蚝油、料酒，一个鸡蛋，一汤匙淀粉，搅打上劲。

11、平底锅内刷油，舀入肉馅，摊成小饼。

12、煎至两面上色即可。

(4)家庭版肉夹馍剁完肉馅怎么做

1、先要取500克面粉加多5克酵母粉，用适量温水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发至两倍大。

2、醒面的功夫，煮一下肉。

3、起锅倒一点油，放几块冰糖，小火炒至枣红色。

4、再放入提前焯过水的五花肉，翻炒上色，再加适量八角适量，桂皮，香叶，干红辣椒，盐鸡精，十三香，调味。

5、再放入少许蚝油，一勺老抽，适量清水，盖盖子小火慢炖一个小时。

6、然后再把醒好的面团移到案板上搓揉排气，搓成长条分成均匀的小剂子。

7、取一份小面团，搓成长条擀成牛舌状，对折一次再次卷起来，轻轻按压擀成饼，全部处理好，松弛十分钟，备用。

8、再把做好的饼上油锅煎，煎至两面金黄熟透即可。

9、再把煮熟的五花肉，捞出和上适量尖椒剁成碎末。

10、最后把面饼从中间拉一刀不要切通，夹上剁好的肉馅，香喷喷的肉夹馍就做好啦。

(5)肉夹馍如何做

1、首先洗净羊肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。

2、用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和水，小火将肉煮熟。

3、将高筋粉、盐、油、酵母粉、水放入盆中揉搓，盖保鲜膜发酵40分钟，揭开保鲜膜继续揉搓至圆状。锅中倒油，放面饼，适当翻转，熟后盛盘，用刀划开小口，将肉放入饼口即可。