①真假蜂蜜的鉴别方法

1、看看光泽和颜色，蜂蜜含有一些蛋白质、酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清楚。

2、淡黄色或琥珀色，以浅色首选，劣质的蜂蜜用糖煮熟，或用糖浆模拟，颜色鲜艳，一般呈淡黄色或深黄色。

3、此外，蜂蜜的颜色是由蜂蜜中存在不同的花粉引起的，真蜂蜜气味纯净、自然、有淡淡的花香，劣质蜂蜜气味刺鼻。

4、蜂蜜滴在白纸上，纯蜂蜜变成珠子，不会渗出开放，水蜂蜜会逐渐渗出，渗出速度越快，水分混合得越多，真蜂蜜可口香甜，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而劣质蜂蜜苦涩，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

②蜂蜜烤鸡翅怎么弄

1、主料：鸡翅，蜜糖。腌料：生抽，糖，蚝油，麻油。

2、鸡翅清理干净，用竹签在表皮刺几下。

3、将腌料均匀的抹在鸡翅上，放入冰箱腌制2小时以上。

4、把腌好的鸡翅放在铺上铝箔纸的烤盘上，并将鸡翅尖用铝箔纸包起以免烤焦。

5、放入200度预热的烤箱里，每面烤10分钟。

6、取出包着鸡翅尖的铝箔纸，鸡翅均匀涂上蜜糖，每面再烤10分钟即可。

③橘子冰糖蜂蜜熬制作方法

1、食材橘子2个，冰糖1-2粒，蜂蜜少许，桂花少许（可不加）。

2、橘子洗净剥皮，掰成小橘瓣，橘子皮留用。锅中煮开水，放入橘子瓤煮沸，再放入橘子皮煮沸后转小火。

3、捞出橘子瓤，去皮，用研磨研磨碎。

4、研磨好的橘子继续放入锅中煮，并捞出橘皮，然后加入少许冰糖。

5、小火煮化拌匀后关火，放温后加入蜂蜜拌匀即可，可以再撒一丢丢桂花。