1,芒果牛奶冰淇淋怎么做

1、准备材料：淡奶油250ml，芒果半个。

2、淡奶油取出后等待完全融化。

3、将芒果去皮，切下果肉放入榨汁机中搅打成芒果泥。

4、将融化的淡奶油倒入芒果泥中，用自动搅打器打发完全。

5、倒入一个干净无水无油的容器中冷冻十个小时，中途取出来看看芒果牛奶冰淇淋的状态，如果出现冰疙瘩要取出来再搅打片刻，继续冷冻，最多搅打三次就成会成冰淇淋了，这取决于搅打的细腻程度。

2,如何自制冰淇淋

1、准备材料：奶粉、冰淇淋粉、热水。或是准备300ml的鲜牛奶和100g的冰淇淋粉。

2、把300ml热水加入盛奶粉的容器中，用打蛋器把奶粉和水搅拌均匀。

3、把冰淇淋粉倒入搅拌好的牛奶中，用打蛋器快速搅拌10分钟（电动打蛋器搅拌5分钟即可）。

4、搅拌成糊状的时候，即表示搅拌成功了。

5、把搅拌好的冰淇淋液倒入容器中，每个容器倒到8分满。

6、在容器上封上保鲜膜，放入冰箱的极冻箱中冷藏6-12小时。

7、冷冻时间足够后，取出来揭开保鲜膜，即可开吃。

3,鸡蛋冰淇淋的做法

1、准备食材：鸡蛋、牛奶、白糖、玉米淀粉。

2、鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）

3、加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。加入白糖。

4、小火加热，边加热加搅拌。等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。

5、再次煮开后，关火，放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。

6、盖盖入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。

4,草莓果酱冰淇淋

1、草莓果酱冰淇淋的用料：淡奶油200克、草莓果酱300克、炼乳80克。

2、做这个冰淇淋只要300g草莓加30g的白砂糖加少许柠檬汁熬至浓稠就可以了。

3、小火不停的搅拌，酸酸甜甜的草莓酱就熬好啦。

4、淡奶油加炼乳打发。

5、打发至浓稠，有纹路可以流动的状态。

6、加入草莓酱搅拌均匀，装入容器中，抹平表面，冰箱直接冷冻即可。

5,自制炒冰淇淋方法

1、食材：红肉李12颗、柠檬汁80cc、糖适量、冷开水600cc、草冰淇淋2球、薄荷1株。

2、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火。

3、待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。

4、取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状。

5、将李子冰与柠檬冰分别用果汁机将冰打成冰沙状。

6、取一玻璃容器，先取李子冰沙装入容器约5分满，在续加柠檬冰沙约1 cm高度。

7、挖一大球香草冰淇淋，放上薄荷，完成!