(一)怎样做五香大骨头

1、主料：猪骨头200克、辣椒3个、葱姜蒜15克。

2、辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。

3、将猪骨头多洗几次洗去血水，辣椒洗净切成丁，葱姜蒜切末。

4、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜蒜爆炒出蒜香味。

5、蒜香味炒出后，将猪骨头加入到油锅中翻炒。

6、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香来调味。

7、充分翻炒使骨头充分入味，加入适量水，烧至骨头成熟。

8、加入辣椒，翻炒几下炒至辣椒变软，关火调入少许鸡精即可。

(二)魔芋怎样做不长胖

1、魔芋切成小块。

2、锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1-2分钟。

3、将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒。

4、倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀。

5、加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

(三)红烧土豆怎样做好吃

1、土豆200g，蒜3瓣，姜1个，生抽90g，盐2g，老抽20g，冰糖10g，淀粉水60g，鸡精4g，芝麻油4g。

2、土豆200g切块，蒜3瓣切片，姜1个切片。

3、锅中放油，倒入姜片、蒜片，倒入八角、花椒，炒香。

4、倒入土豆，翻炒。

5、加入生抽90g、盐2g，继续翻炒。

6、加入老抽20g，翻炒。

7、倒入50ml水烧开。

8、加入冰糖10g，翻炒。

9、加入淀粉水60g、鸡精4g，翻炒均匀。

10、加入芝麻油4g。

11、大火收汁。

12、盛出后撒上葱花。

13、红烧土豆就做好了。