(一)红薯粉丝热量高吗

1、红薯粉的热量相对来说是比较低高的，100克红薯粉大概热量在300卡左右，红薯粉的主要营养成分是碳水化合物，蛋白质，脂肪以及多种微量元素，维生素，膳食纤维。

2、红薯粉的热量虽然比较高，但是含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，排出肠道内的垃圾，润肠通便，并不会造成肥胖，也要避免暴饮暴食，以免导致腹胀腹泻。

(二)土豆泥夹心红薯华夫饼的做法

1、准备红薯泥100克、中筋粉150克、水30克、橄榄油25克、细砂糖15克、酵母粉2克、土豆100克、鲜鸡汁15克、黑胡椒碎适量。

2、面团：红薯泥100克，中筋面粉150克，水30克，橄榄油25克，细砂糖15克，酵母粉2克。馅料：土豆100克，鲜鸡汁15克，黑胡椒碎适量。

3、红薯蒸熟捣泥，取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。

4、土豆洗净蒸熟，捣成泥，加入黑胡椒碎和鸡汁，搅拌均匀，备用。面团长大至两倍，发酵完成，将发酵好的面团分割成10等分，取一块面皮按扁，放一份土豆泥。将面皮边缘向中间收拢，包起，捏紧收口。翻面，收口向下，按成饼状。

5、华夫机预热，将面饼放在华夫机中央，盖上盖子，加热2-3分钟，揭盖，表面金黄，出锅，置晾架上晾至温热后食用。

(三)如何做红薯粉肉丸

1、把红萝卜、马蹄切碎；干虾仁 香菇泡发；香菇切碎，猪肉买的时候让老板切碎。

2、加入红薯粉，三小杯（买电饭锅送的那个透明小杯，如果是一次性杯就一杯半或者两杯，个人自定），放半杯水，接着就用筷子搅匀。

3、捏成圆形。

4、捏好了，摆盘，一共是两盘，12个，上锅蒸15分钟就熟透了。

5、15分钟蒸好了。

(四)多吃红薯的五大好处

滋补肝肾，助肌体恢复：地瓜有着提高人体消化器官的机能，它滋补肝肾，对肌体的衰弱有着很好的恢复效果，对治疗肝炎和黄疸有着很好的效果。

地瓜有抗癌作用：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在地瓜中三者含量都比较丰富。丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。

地瓜有益于心脏：地瓜富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂肪氧化、预防动脉粥样硬化的作用;叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的含量，避免损伤动脉血管，消除产生心血管疾病的危险因素。

通便：地瓜含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。

增强抵抗力，促进性欲，延缓衰老：地瓜含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有地瓜中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进欲望，延缓衰老。