(一)维生素c的作用及功能

维生素C作用及功能 ：

1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合

2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

(二)维生素c什么时候吃

1、两餐之间服用：如果既往没有过胃病的病史，而且胃肠道耐受能力较好，建议在两餐之间服用维生素C吸收效果最好，也就是在午饭后和晚饭前，通常在下午3-4点钟时，这时基本腹腔内食物排泄、代谢完毕，所以此时服用维生素新生物利用度最高，从而能够达到吸收最好的作用效果。

2、餐后30分钟服用：如果对于既往存在过消化性溃疡的病史的患者，例如食管胃底静脉曲张、上消化道出血或者胃和十二指肠溃疡的患者，应该在餐后30分钟服用维生素C。因为维生素C是属于酸性的物质，如果在空腹服用时会造成胃酸反流过多，从而会引起恶心、反酸、烧心等临床症状。

(三)富含维生素c的水果有哪些

1、鲜枣：

很多人一想到富含维生素C的水果就只想到柠檬、草莓、橙子等，其实鲜枣中维生素C含量比他们都高得多，为243毫克/100克，是中华猕猴桃的4倍，是柠檬的11倍，是苹果的61倍！由于普通成人每天维生素C的推荐摄入量是100毫克，每天吃3-4颗中等大小的鲜枣（按可食部分13克算），就基本可以满足一天维生素C的需求了。

2、番石榴：

番石榴，又叫芭乐，它的维生素C含量为68毫克/100克，与中华猕猴桃相当。每天吃1个中等大小的番石榴就足以满足一天维生素C的需求了。

3、中华猕猴桃：

中华猕猴桃的维生素C含量为62毫克/100克，比草莓、木瓜、桂圆、柿子等水果都高，每天吃2个中等大小的猕猴桃（按可食部分100克算）基本可以满足一天维生素C的需求。