1、菠萝蜜的黄丝在就在果肉旁,菠萝蜜的果实就是由这些丝状物发育而成的,黄丝的营养成分和菠萝蜜果肉的非常类似,可以直接食用,虽口感不如果肉,但也具有较高的食用价值。
2、菠萝蜜的黄丝营养丰富,含有蛋白质、糖分、维生素等,打开后要尽快食用,若保存不当,否则容易滋生细菌,发生变质。食用不完菠萝蜜的果肉与黄丝可以放入冰箱冷藏,能延长保鲜期。
3、菠萝蜜中的糖类、蛋白质、维生素、矿物质对人体十分有益,食用后能加强体内纤维蛋白的水解作用,改善局部血液、体液循环,适量食用还能促进人体对营养物质的消化吸收。
1、切过菠萝蜜的刀,可拿花生油洗,这样粘液很容易就洗掉。
2、菠萝蜜切法如下:
(1)拿刀从中切开,中间白色带粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。成熟的菠萝蜜剥去果皮后就可以看到果肉,俗称菠萝包。
(2)将中间的那些白色的棉状体用刀去掉后,就可以用手把中间黄色的一个一个菠萝包拿来吃了。
(3)把每个黄色的果肉剥出来,在把里面的果仁剥出来,就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。
1、菠萝蜜的种子芽是朝下的。波罗蜜垂直分布一般在海拔300米以下。需要高温、潮湿,无霜的气候,气温在22-24℃以上,最冷月平均气温不低于12℃,绝对低温不低于0℃,积温在7500℃以上,年降雨量1200-1800毫米的地区。
2、波罗蜜(学名:Artocarpus heterophyllus Lam.)是桑科波罗蜜属植物,常绿乔木,树高10-20米,胸径达30-50厘米;托叶抱茎环状,遗痕明显。叶革质,螺旋状排列,椭圆形或倒卵形,长7-15厘米或更长,宽3-7厘米,先端钝或渐尖,基部楔形,成熟之叶全缘。花雌雄同株,花序生老茎或短枝上,雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。聚花果椭圆形至球形,或不规则形状,幼时浅黄色,成熟时黄褐色,表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛;核果长椭圆形。花期2-3月。