一：电饭锅做黑鱼汤怎么做好吃

1、准备大葱3g切片，生姜3g切片、黑鱼1条去头去鳍。

2、鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。

3、先在平底锅倒入油5ml，倒入姜片并放入黑鱼，煎至两面金黄。

4、然后在玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）中倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和黑鱼，选择煲煮功能煮沸。

5、加入盐2g，玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）煲煮10分钟即可。

二：电饭锅煮肉软烂的方法

1、需要焯水的肉要用温水清洗，冷水会让肉急速冷却；

2、炖肉时放水要一次放够，中途放水容易让肉不易熟；

3、最后放盐， 先放盐肉会收缩不易熟，口感发硬；

4、要小火慢炖，不要大火急炖，慢火让蛋白质更容易分解。

三：关于电饭锅你不得不知的小常识

1、使用电饭锅之前，应仔细阅读产品使用说明书中的各项细则，了解电饭锅的基本构造，从而掌握其使用方法和要领。

2、淘洗大米时，不宜直接用内锅洗米，以免碰撞，引起锅底变形，影响使用。宜用其它容器将米洗净后，再倒入内锅，然后再加入适量清水，并将大米摊平。如果大米局部超出水面，会造成夹生饭。

3、将内锅轻放入电饭锅外壳内，为了使内锅锅底与电热盘有良好的接触，放置后应将内锅向左、右旋转几次。

4、将电饭锅的电源插头插入市电插座后，电饭锅指示灯即亮，表示电饭锅已接通电源,但不表示煮饭，只是作保温。因此每次煮饭时，必须把开关按键按下，才能使电饭锅进入煮饭阶段。当米饭煮成熟饭时，按键自动复位，指示灯同时随之熄灭，这是饭熟的信号，再焖10-15分钟，饭则更熟透，更加松软可口。

5、饭熟后，煮饭指示灯熄灭，同时保温指示灯会亮起，表示电饭锅自动保温在60-80摄氏度之间。低于60摄氏度时，煮饭指示灯亮，电饭锅开始加热。高于80摄氏度，自动停止加热。如不需要保温，应将电源插头拔出来。

四：美的电饭锅米饭蒸不熟什么原因

1、锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；

2、由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；

3、限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

4、锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。