一)简单好吃的西红柿炒蛋做法

1、新鲜西红柿洗净切成小块备用

2、家鸡蛋去壳搅拌好备用

3、把鸡蛋倒热油锅中煎至金黄色后加入西红西拌炒

4、再加上调料少许盐，根据个人口味加白糖即可。

5、营养价值

西红柿炒鸡蛋有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋西红柿是很好的健脑食品。

二)西红柿种植禁忌

1、不要种在硬的沙土里。如果想要得到高产的西红柿，就要选择一些疏松肥沃，或还有肥，水的保质，比较强的土壤。

2、在生长期施的肥料不可以偏于氮肥，要配合一些酸磷钾肥料进行施撒，还有在它定植缓苗以后，也要施撒是一些催苗肥，只有这样才能更好的促进西红柿的枝繁叶茂。

三)西红柿烧胡萝卜丝

1、材料：西红柿1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量。

2、油加热，放入西红柿，中火炒一分钟。

3、然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。

4、西红柿可以多放，最好是熟透的。西红柿里的维生素C加热后不会被破坏，所以放心慢慢地炒好了。喜欢甜一些的可以适当加些糖。

四)西红柿冬瓜汤

西红柿冬瓜汤是一道菜肴，主要原料有西红柿，主要辅料/调料有冬瓜等。

食材：成熟的西红柿150克，冬瓜120克。做法如下：

1、将西红柿去蒂，洗净，连皮切成薄片，备用；

2、将冬瓜洗净后切去薄皮，切成0.5厘米厚的冬瓜块，与西红柿片一起放入沙锅中，加水适量，用中火煮汤饮用。